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赤松茸纯稻草简易栽培技术规程 Technicalregulationsforpurestraw simplecultivation of Strophariarugosoannulata (征求意见稿) 《赤松茸纯稻草简易栽培技术规程》 编制说明 赤松茸 （Strophariarugosoannulata .exMurrill），学名皱 环球盖菇，酒红球盖菇，大球盖菇、近年来人工培育成功， 该菇系联合国粮农组织 （FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈 菌之一，也是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。赤松 茸口感品味极佳具有极高的食用、药用价值，深受人们的 喜爱。最早在美国发现，在东德驯化成功，是欧美国家种 植较广泛的菌类之一。 2015年以来，湘潭县射埠镇农技工作专家邓述东以纯 稻草为原材料，露天简易栽培赤松茸技术得到重大突破， 采用该技术种植能有效降低60%左右人工成本、具有投入低、 见效快的特点，每亩创收最高达两万元，实现 “春种水稻 千斤粮，秋种蘑菇万元钱”的双丰收，同时一亩赤松茸需 要20亩田的稻草，可以解决稻草焚烧引起环境污染问题， 菌菇采摘结束后菌渣作为有机肥直接用于改土肥田种植水 稻，实现循环利用，深受农民欢迎。2017年推广至今带动 帮助3000余户贫困户脱贫、40家企业和合作社发展冬闲田 种赤松茸产业，在我省各地州市均进行了推广示范，具有 显著的社会效益。为促进我省农业绿色产业的健康可持续 发展，特起草制定湖南省地方标准—— 《赤松茸纯稻草简 易栽培技术规程》，可有效促进该技术的推广，提高经济和 社会效益，为乡村振兴作出贡献。 赤松茸纯稻草简易栽培出菇图 1、任务来源 本项目由湖南省质量技术部文件 《关于下达2023年第 一批地方标准制修订项目计划的通知》(湘市监标函 〔2023 〕25号)文件批准立项，项目类别为制定，由湖南省农业标 准化技术委员会归口，起至年限为2023年1月至2023年12月 。 2 、起草单位、协作单位 起草单位:湖南邓述东一亩田农业科技发展有限公司 协作单位:湖南省食用菌研究所、湘潭县农业农村局、 社埠镇农业综合服务中心 3 、主要起草人 湖南邓述东一亩田农业科技发展有限公司是该项目的 承担单位。项目组成员具有多年从事食用菌栽培探索及标 准化研究的工作经验，熟悉赤松茸生产栽培的关键技术和 管理环节，标准主要起草人员及人员分工见表1。 湖南邓述东一亩田农 1 邓述东 高级农艺师 食用菌 主持起草 业科技发展有限公司 2 邓钰静 湖南邓述东一亩田 总经理 食用菌 标准编写 农业科技发展有限 公司 3 王小艳 湖南省食用菌研究 副研究员 食用菌 标准编写 所 4 徐宁 湖南省食用菌研究 副研究员 食用菌 材料整理 所 5 冯立国 湖南省食用菌研究 试验师 食用菌 栽培试验 所 6 扶利民 湘潭县农业农村局 高级农艺师 农学 技术推广 7 肖俭平 湘潭县农业农村局 农艺师 农学 技术推广 8 周华林 湘潭县农业农村局 高级农艺师 农学 技术推广 9 周义明 射埠镇农业综合服 助理农技师 农学