《赤松茸纯稻草简易栽培技术规程》编制说明.docxVIP

湖 南 省 地 方 标 准 赤松茸纯稻草简易栽培技术规程 Technical regulations for pure straw simple cultivation of Stropharia rugosoannulata 编制说明 ( 征求意见稿) 《赤松茸纯稻草简易栽培技术规程》 0征求意见稿) 编 制 说 明 一、项目背景 赤松茸（Stropharia rugosoannulata .exMurrill），学名皱 环球盖菇，酒红球盖菇，大球盖菇、近年来人工培育成功， 该菇系 联合国粮农组织（FAO） 向 发展中国家推荐栽培的 蕈 菌之一，也是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。赤松 茸口感品味极佳具有极高的食用、药用价值，深受人们的 喜爱。最早在美国发现，在东德驯化成功，是欧美国家种 植较广泛的菌类之一。 2015年以来，湘潭县射埠镇农技工作专家邓述东以纯 稻草为原材料，露天简易栽培赤松茸技术得到重大突破， 采用该技术种植能有效降低60%左右人工成本、具有投入低、 见效快的特点，每亩创收最高达两万元，实现“春种水稻 千斤粮，秋种蘑菇万元钱 ”的双丰收， 同时一亩赤松茸需 要20亩田的稻草，可以解决稻草焚烧引起环境污染问题， 菌菇采摘结束后菌渣作为有机肥直接用于改土肥田种植水 稻，实现循环利用，深受农民欢迎。2017年推广至今带动 帮助3000余户贫困户脱贫、40家企业和合作社发展冬闲田 种赤松茸产业，在我省各地州市均进行了推广示范，具有 显著的社会效益。为促进我省农业绿色产业的健康可持续 发展，特起草制定湖南省地方标准——《赤松茸纯稻草简 易栽培技术规程》，可有效促进该技术的推广，提高经济和 社会效益，为乡村振兴作出贡献。 赤松茸纯稻草简易栽培出菇图 二、工作简况 1 、任务来源 本项目由湖南省质量技术部文件《关于下达2023年第 一批地方标准制修订项目计划的通知》(湘市监标函〔2023 〕25号)文件批准立项，项目类别为制定， 由湖南省 农业标 准化技术委员会归口，起至年限为2023年1月至2023年12月 2 、起草单位、协作单位 起草单位: 湖南邓述东一亩田农业科技发展有限公司 协作单位: 湖南省食用菌研究所、湘潭县农业农村局、 社埠镇农业综合服务中心 3 、主要起草人 湖南邓述东一亩田农业科技发展有限公司是该项目的 承担单位。项目组成员具有多年从事食用菌栽培探索及标 准化研究的工作经验，熟悉赤松茸生产栽培的关键技术和 管理环节，标准主要起草人员及人员分工见表 1。 表1标准主要起草人员及人员分工 序号 姓名 工作单位 职务·/职称 从事专业 项目分工 1 邓述东 湖南邓述东一亩田农 业科技发展有限公司 高级农艺师 食用菌 主持起草 2 邓钰静 湖南邓述东一亩田 农业科技发展有限 公司 总经理 食用菌 标准编写 3 王小艳 湖南省食用菌研究 所 副研究员 食用菌 标准编写 4 徐宁 湖南省食用菌研究 所 副研究员 食用菌 材料整理 5 冯立国 湖南省食用菌研究 所 试验师 食用菌 栽培试验 6 扶利民 湘潭县农业农村局 高级农艺师 农学 技术推广 7 肖俭平 湘潭县农业农村局 农艺师 农学 技术推广 8 周华林 湘潭县农业农村局 高级农艺师 农学 技术推广 9 周义明 射埠镇农业综合服 务中心 助理农技师 农学 栽培试验 4 、工作过程 在此项目立项前，湖南邓述东一亩田农业科技发展有 限公司做了大量准备工作，2015年公司技术总监邓述东以 纯稻草为原材料，露天简易栽培赤松茸技术得到重大突破， 2017年开始在全省乃至全国开始推广，到目前带动帮助 3000余户贫困户脱贫、40家企业和合作社发展冬闲田种赤 松茸产业。标准立项后立即启动制订工作并成立编制小组， 制定了工作计划。确定了人员分工，制定了方法与思路， 明确了各阶段的任务与目标。 2023年1月-2023年5月，通过资料整理、数据分析和田 间试验总结，形成标准初稿。2023年6月-2023年11月，标准 编制组与行业专家、社会同行广泛交流意见，完成了本标 准征求意见稿和编制说明。 三、制订标准原则 1.符合相关法律法规的规定。主要法律法规如《中华人 民共和国标准化实施条例》、《中华人民共和国农药管理条 例》、《中华人民共和国标准法》、《农业部农业标准化管理 办法》。 2.格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第一部分： 标准的结构和编写规则》的规定。 3.技术内容上强调科学性、先进性及可操作性的统一。 科学性方面主要表现于，技术规程的确定是基于对全省赤 松茸主要种植区多年多点进行的生产示范经验；基于该方 法在全省赤松茸采用纯稻草栽培进行应用效果评价和完善。 先进性方面主要表现于，