T_BJNYGSX 001-2023 北京电商销售净菜产品绿色分级包装规范.docxVIP

ICS 65.020.01 CCS B08 团 体 标 准 T/ BJNYGSX 001—2023 北京电商销售净菜产品绿色分级包装规范 Standard specification for green graded packaging of Beijing trimmed vegetables e-commerce products 2023 -5 - 15 发布 2023 -6- 15 实施 北京农业电商协会 发布 T/ BJNYGSX 001 T/ BJNYGSX 001—2023 PAGE PAGE 1 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由北京农业电商协会提出并归口。 本文件起草单位：北京农学院、北京农业电商协会、北京市裕农优质农产品种植有限公 司、食品行业生产力促进中心、北京喜逢春雨农业科技发展有限公司、北京期选信息技术有 限公司、北京天安农业发展有限公司、北京康安利丰农业有限公司、北京南河北星农业发展 有限公司。 本文件主要起草人：陈湘宁、刘慧君、刘玉水、屠振华、周婧、唐贵玲、冯晓光、邱学 志、高秀芝、杨肖飞、闫立婷、李双、赵超、李长春、刘来强、李林平。 北京电商销售净菜产品绿色分级包装规范 范围 本文件界定了相关的术语，规定了北京电商销售净菜产品绿色分级包装的分类、基本要 求、等级划分及要求、检验规则和绿色包装标识，描述了相应的检验方法。 本文件适用于北京电商销售净菜产品绿色分级包装。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T 20862 产品可回收利用率计算方法导则 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB 31652 食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范GB/T 37422 绿色包装评价方法与准则 SB/T 10583 净菜加工配送技术要求 术语和定义 GB/T 37422和GB 23350界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 净菜 trimmed vegetables 根据商品质量要求，经过拣选、整修，去除不可食用部分的蔬菜。 [来源：SB/T 10583-2011，3.1，有修改] 3.2 即食鲜切蔬菜 ready-to-eat fresh-cut vegetables 以新鲜的蔬菜为原料，采用预处理、清洗、去皮或不去皮、切分或不切分、消毒、漂洗、 去除表面水等处理，密封包装后经冷链贮运销售，可直接入口食用的产品。 [来源：GB 31652-2021，2.1，有修改] 3.3 即用净菜 ready-to-use trimmed vegetables 方便消费者或食品生产经营者使用的不可直接入口食用的净菜（3.1）。 分类 电商销售净菜产品按加工工艺分： ——即食鲜切蔬菜； ——即用净菜。 要求 基本要求 应根据净菜产品的不同需求，选用符合本标准规定的包装材料并使用合理的包装形式来保证净菜产品的品质，同时利于净菜产品的运输、贮存，并保障物流过程中产品的质量 安全。 包装的使用应实行减量化，应符合限制商品过度包装的相关国家标准要求。 产品包装材料应无毒、无害、无异味，起到保护产品的作用，应符合 GB 4806.1、GB 4806.7、GB 4806.8 的要求。 宜按照 GB/T 20862 的要求计算产品包装的可回收利用率，并利用计算结果对产品包装的可回收利用率进行改善。 产品包装宜采用单一材质，或易于分离的两种及两种以上材质，宜使用可循环再生、 回收利用的材料。 产品的加工与包装应符合 SB/T 10583 的相关规定，其中即食鲜切蔬菜加工与包装应符合 GB 31652 的相关规定。 应按照净菜的品种、等级进行包装，多种物料混合包装的净菜，应将易损伤的物料放置于上方，防止其受到挤压和机械损伤。 即用净菜产品等级划分及要求 在符合基本要求的前提下，即用净菜产品绿色包装分为一级、二级和三级，各等级应符 合表1的要求。 表 1 即用净菜绿色包装等级要求 项目 要求 一级 二级 三级 可回收利用率,（%） ≥ 60 50 40 实际回收利用率,（%） ≥ 20 15 10 包装成本与销售价格比,（%） ≤ 1