APVUHT超高温灭菌机操作保养手册.pdfVIP

APVUHT超高温灭菌机操作保养手册 杭州娃哈哈集团公司设备操作保养制度设备名称：APVUHT超高温灭 菌机 A、操作规范部分 2、操作规程 2.1．开机前的检查 （1）检查机器部件是否缺少（维护作业后漏装） （2）检查机器的内外部环境，确认机器无漏油、漏气现象，机器整 洁（3）检查水、电、汽、气供应：纯水压力：4BAR塔水/冰水压力： 3BAR蒸汽压力：6－8BAR压缩空气压力：6－8BAR （4）检查下列部分的油位在规定油位线以上：曲轴箱、减速箱、液 压单元(5)检查各手动阀是否处于正确的工作位置。（6）检查各自动阀是 否已复位.2.2.开机前准备 （1）根据产品的杀菌要求，选择连接不同的保温管 （2）拆下均质机的减震管进行排空后重新安装，安装后减震管应与 地面保持垂直（3）打开均质机的冷却水，检查冷却水出口管是否有水排 出（4）在均质机的启动柜上选择启动（5）消除所有报警 （6）从操作菜单中选择所需要的设备，脱气塔、均质机等 （7）选择配方 2.3预杀菌（设备必须经过CIP） (1)进入操作界面，选择预杀菌，按F2键。 (2)设备自动进入预杀菌状态，设备先升温杀菌，大约持续 50分钟后， 自动进入无菌水循环状态。此时可以给灌装机提供无菌水加热。 (3)如果不生产，可以连续按F6两次，如果要进入生产状态，则设备 需等待灌装机的可生产信号和配料的供料信号。2.4生产 (1)检查配料是否准备好，配料罐出口阀门是否打开。 (2)当配料给了供料信号，灌装机给了可生产信号后，在操作界面按 F3生产键，设备先进行“料顶水”，“料顶水”结束后，自动进入生产 程序。(3)应经常检查生产运行时的温度显示,根据报表要求及时做好记录。 (4)生产时，设备如监测到无料，则自动进入到无菌水循环状态，如 生产结束后，设备将进行“水顶料”先将一部分料顶到灌装机，再将一部 分料回收到配料罐中。(5)生产结束后，在操作界面按F6键两次，生产结 束。2.5CIP清洗 (1)检查酸碱罐中有足够的酸碱液。(2)选择酸碱洗； (3)在操作界面按F5键，设备自动进入CIP状态，直到CIP清洗结束 停机。 B、保养规范部分 1、日保养 （1）生产结束后做CIP （2）清洗结束后拆均质机减震管手工清洗（3）检查各渗漏情况 2、周保养 （1）检查各压力表是否正常 （2）检查润滑油、液压油油位 3、月保养 （1）检查均质机柱塞磨损和渗漏情况（2）检查/更换柱塞密封（3） 检查皮带磨损情况 4、半年保养 （1）检查/更换柱塞 （2）检查均质机单向阀磨损情况、更换单向阀密封（3）检查均质机 均质头、均质座、顶杆磨损情况（4）检查压力表、急停开关（5）清洗/ 更换风扇过滤器 5、年保养 （1）更换所有管道密封（2）更换所有换热管密封（3）更换所有阀 门密封（4）检查/更换泵机械密封（5）清洗塔水、冰水冷凝段 （6）更换柱塞密封、单向阀密封、阀座、均质头密封、均质头、均 质座（7）更换曲轴箱和变速箱的润滑油