井冈山竹篙薯编制说明.pdfVIP

《井冈山竹嵩薯》团体标准编制说明 一、任务来源 2023 年 11 月，由吉安市绿色农产品促进会批准标准立项。 2 ．起草单位 起草单位： 二、标准制定的目的和意义 为了进一步发挥吉安市绿色生态优势，实现绿色生态价值转换，通过 制定本文件，引导企业按照标准生产出产品质量稳定、优质、绿色生态的 井冈山竹篱薯产品，打造“井冈山”品牌，特制订本标准。 三、标准制定工作过程 l 、成立了标准编写小组，召开了编写小组会议，制订了标准的编写工 作计划安排。 2 、编写小组召开了起草会议，确定了标准的主体框架，主要内容。 3 、编写小组按照标准编写格式完成了标准拟稿的编写，并征求了企业、 专家意见，形成了意见征求稿。 四、标准编制原则依据和主要内容 （一）编制原则 根据我市竹篱薯产品质量状况，以及绿色食品的相关要求，指标达到 食品安全国家标准、绿色食品标准、规定了竹篱薯产品的质量关键指标， 突出质量特性和我市竹篱薯的品质，符合科学性、可操作性、先进性原则。 与 NY/T 1049 比，本文件规定了淀粉 (g/lOOg) ~15, 粗纤维~o. 4%, 水分 (g/lOOg) ~8