T_CI 169-2023 罗汉果浓缩汁加工技术规范.pdfVIP

ICS 67.020 CCS X 24 团 体 标 准 T/CI 169—2023 罗汉果浓缩汁加工技术规范 Technical specification for processing of condensed juice from Siraitia grosvenorii 2023 - 10 - 23 发布 2023 - 10 - 23 实施 中国国际科技促进会 发 布 目 次 前言 II 引言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 加工条件 1 5 工艺流程和要求 2 6 质量要求 3 7 检验方法 3 8 标签、标志 4 9 包装、运输和贮存 4 10 保质期 5 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中国国际科技促进会提出并归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林吉福思罗汉果生物技术股份有 限公司、桂林三金大健康产业有限公司、桂林吉福思罗汉果生物科技有限公司、桂林市大地生物技术有 限公司、湖南绿蔓生物科技股份有限公司。 本文件主要起草人：李典鹏、卢凤来、蓝福生、颜小捷、宋静茹、黎杏玉、蒋小华、李 健、陈月 圆、梁振华、羊学荣、谭泰梁、周荣平、郭丽霞、张宝堂。 引 言 本文件的发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及到5.2.5 离子交换相关专利甜汁组合物 的制备方法 (CN 110214886 B)的使用。 本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。 该专利持有人已向本文件的发布机构承诺，他愿意同任何申请人在公平、合理且无歧视的条款和条 件下，就专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过 以下联系方式获得： 专利持有人姓名：桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司 地址：广西壮族自治区桂林市雁山区雁山镇良丰路5号 请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责 任。 范围 本文件规定了罗汉果浓缩汁的加工条件、工艺流程和要求、质量要求、检验方法、标签标志、包装、 运输和贮存等内容。 本文件适用于以罗汉果为主要原料制成的罗汉果浓缩汁的生产加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.77-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法