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文件编号： STMF-HACCP/OPRP -2021
受控状态：
小麦粉加工危害控制计划
编 制: 食品安全小组
审 批:
年 月 日发布 年 月 日实施
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目 录
一、目录 1
二、颁布令 2
三、任命书 3
四、食品安全小组成员职责权限 4
五、产品特性描述 5
六、流程图 12
七、过程步骤和控制措施描述 13
八、危害分析 15
九、 HACCP 计划 22
十、 OPRP 25
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