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配送食品安全保障措施 随着互联网与移动互联网的发展，在线购物逐渐成为人们生活的一部分，配送食品也逐渐成为消费者的首选。当下，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，准确执行配送食品安全保障措施能够有效保障消费者的饮食安全。 安全保障措施 1. 配送员安全培训 配送员是配送食品环节的第一道防线，他们的安全意识和卫生意识的高低，直接影响到配送食品的安全和质量。因此，送货员必须经过专业的安全技能培训，在培训中了解安全知识和基本法规，提高对配送食品安全的认识，使其能够具备配送食品的必要技能。 2. 食品包装及标签 食品包装及标签是保障消费者健康和饮食安全的一个重要措施。食品包装应选用原料符合国家标准的食品容器和包装材料，从最初的食品采购到包装，再到配送运输环节，需要保证食品的包装不受污染。在食品包装上还要注明生产日期、保质期、配料清单等基本信息，便于消费者知晓。 3. 配送途中的环境清洁卫生 随着配送业务的发展，食品的配送渠道也在扩张。在运输过程中，配送环节也会面临一些挑战，比如环境、气候、交通等。要确保消费者收到的食品是健康、安全、卫生的，必须在配送途中保持环境清洁卫生。配送员需要严格执行卫生标准，减少配送过程中交叉污染的可能性。 4. 配送员健康状况检查 配送员的健康状态直接影响到食品的安全性，所以在配送员在工作之前要进行身体健康检查以及接受相关的健康培训。如果发现配送员身体不适或有可疑疾病等情况，需要及时通知相关部门进行处理，并保证相关记录的完整性。 5. 配送过程监管 在线购物渠道与消费者形成的售后交易过程相对来说较为复杂，为了确保食品质量的安全性，必须加强配送过程的监管。可以通过加装GPS定位器来监测配送途中的情况，或者间隔一段时间通过电话等方式与配送员进行通讯，及时掌握配送过程中存在的问题。 结论 综上所述，要保障配送食品的安全性，需要在多个方面进行保障，要对配送员进行专业的安全技能培训，坚持食品包装及标签的合规标准，加强消毒、防疫措施，建立配送员的间隔检测以及加装相关监管设备，及时跟进处理消费者投诉等措施，加快发展安全证明等的相关资质体系。以此确保食品安全的保障工作及配送食品行业的规范化发展。