蛋白质教案详案.docxVIP

教学教案 教学容 生命活动的组要承当者——蛋白质 执教者 指导老师 教学目的 知识目的： 1、阐明氨基酸的构造特点 2、掌握氨基酸构成蛋白质的过程 3、理解蛋白质多样性的因素 4、概述蛋白质的功效，认识蛋白质是生命活动的重要承当者技能目的： 1、掌握构成蛋白质的氨基酸的判断办法 2、掌握氨基酸和蛋白质有关失水数、肽键数、肽链数、有关分子量的计算情感目的： 1、通过氨基酸的性质认识，同⑤们树立矛盾含有对立面和统一面的意识 2、通过理解必需氨基酸和非必需氨基酸，鉴别虚假和夸张广告，树立科学对的的的消费观和和健康的饮食观 3、通过理解我国初次成功合成人工胰岛素，增强同⑤们的生物爱好、激发同 ⑤们的民族自豪。 教学重点教学难点 教学重点： 1、氨基酸的构造及其形成蛋白质过程 2、蛋白质的构造和功效教学难点： 1、 氨基酸形成蛋白质过程 2、 蛋白质的构造多样性的因素 教学环节 时 间分派 教师行为（讲授、提问、演示等） 学生行为（参加 的活动、预想的回答） 板书 2min 第 2 章第 2 节 生命活动的重要承当者——蛋白质一、 氨基酸及其种类 1、元素构成 2、构造通式（共同点） 3、构造特点 a 最少含有一种氨基和一种羧基， b 有一种氨基和一种羧基连接在同一种碳原子 4、氨基酸的种类 a 必需氨基酸 b 非必需氨基酸 二、 蛋白质的构造及其多样性 1、 氨基酸形成蛋白质的过程—脱水