第1讲 细胞膜的结构和功能（课件）2024年高考生物一轮复习（全国通用）.pptx

第4节：蛋白质细胞的物质基础第1讲 细胞膜的结构和功能专题三 细胞的基本结构和物质的运输 近三年（2021-2023）考情分析专题考点命题热度关联考点专题三 细胞的基本结构和物质的运输 细胞膜成分的探究历程（3年1次）★常结合课本内其他科学史综合考查流动镶嵌模型（3年4次，全国卷3年0次）★★常结合生物膜系统相关知识综合考查细胞膜的结构和功能（3年7次，全国卷3年2次）★★★常与细胞器相关知识综合考查细胞的结构基础 01.细胞膜成分的探究历程02.03.目录细胞膜的成分细胞膜的功能 01.科学家是如何发现细胞膜的组成的？02.细胞膜结构发现过程中有哪些技术支持？03.如何获得较纯净的细胞膜？滴加生理盐水的目的是什么？04.那些生命活动体现了细胞膜的流动性？05.如何理解细胞膜的结构特点？06.为什么系统的边界不是细胞壁？重读课本、深度思考 细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 细胞膜——探究历程|成分|结构|功能不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1、膜透性实验——19世纪末，欧文顿(E. Overton)曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样:凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。细胞膜是由脂质组成的细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 细胞膜——探究历程|成分|结构|功能2、膜成分实验——20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。怎么制备获得细胞膜？细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 成熟的红细胞细胞核细胞器吸水涨破细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 3、1917年欧文·朗缪尔（Langmuir）根据研究提出：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，其结构既有疏水的尾部，又有亲水的头部。将磷脂铺在水盘上会是什么样？细胞膜——探究历程|成分|结构|功能细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 4、膜面积实验——1925年 两位荷兰科学家戈特（Gorter） 和格伦德（Grendel ），用丙酮提取红细胞中脂质，在空气——水界面铺成単分子层，测得的面积与红细胞的表面积之比为（1．8～2．2）：1，约为两倍。细胞膜——探究历程|成分|结构|功能细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 5、膜结构实验——1959年，罗伯特森（J. D. Robertson）用电子显微镜线看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。细胞膜——探究历程|成分|结构|功能细胞膜——探究历程|成分|结构|功能所有的生物膜是由蛋白质—脂质—蛋白质组成的静态结构 6、膜蚀刻实验——冰冻蚀刻技术：将细胞置于-196℃液氮中，让细胞膜迅速冷冻变成固态。用冷刀骤然将标本断开，升温后冰在真空条件下迅速升华，暴露出断面结构。在电镜下观察细胞膜的结构，如图所示：细胞膜——探究历程|成分|结构|功能结论：蛋白质有的平铺在脂双层表面，有的镶嵌在脂双层中间细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 7、膜融合实验——1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40 min，两种颜色的荧光均匀分布。细胞膜——探究历程|成分|结构|功能结论：细胞膜具有流动性人细胞小鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40min37℃细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 细胞膜——探究历程|成分|结构|功能细胞膜——探究历程|成分|结构|功能 细胞膜——探究历程|结构:流动镶嵌模型举例说明细胞膜具有流动性细胞增殖变形虫的运动 细胞膜——探究历程|结构:流动镶嵌模型白细胞吞噬病菌 细胞膜——探究历程|结构:流动镶嵌模型神经递质的释放质壁分离 贯穿蛋白糖蛋白磷脂双分子层依附蛋白胆固醇细胞膜——结构：流动镶嵌模型 一定的流动性磷脂双分子层蛋白质分子加快选择透过性载体的种类和数量细胞膜——结构：流动镶嵌模型细胞膜——结构：流动镶嵌模型 (必修1 P76“技能应用”改编)温度的高低会提高或降低水分通过半透膜的扩散速率吗？请你提出假设，并设计检验该假设的实验方案。材料及用具：有如图所示相同的渗透装置三个，酒精灯(或水浴锅)、冰块及用具若干。(1)你的假设是________________________________。(2)实验方法步骤：①取上述三个相同的渗透装置编号分别为甲、乙、丙。②________________________________________。③经过相同一段时间后，观察______________________。(3)预期结果：如