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本发明提供的一种基于图像识别的醒发预警方法，包括醒发笼屉、摄像头、温度传感器、湿度传感器、处理器以及警报器。摄像头设置两组，连接于醒发笼屉内壁两侧，温度传感器以及湿度传感器均安装在所述醒发笼屉内壁、温度传感器，处理器以及警报器设置于控制室或者集中布置，湿度传感器以及警报器均电连接处理器；本发明还提供一种基于图像识别的醒发预警方法，实时获取醒发笼屉内空气的温湿度，同时获取面团醒发过程中的图像，并将图像发送至处理器，经处理器比对分析处理后，对醒发时间以及醒发过程出现问题时及时预警，具有很强的应用价值
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 117116017 A
(43)申请公布日 2023.11.24
(21)申请号 202311079946.7 G06V 10/62 (2022.01)
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