一岁宝宝辅食，让你轻松掌握健康食谱和制作方法.docxVIP

PAGE2 / NUMPAGES2 一岁宝宝辅食，让你轻松掌握健康食谱和制作方法 方案1：碎米粥系列碎米粥是辅食中最简洁的一种，适合于一岁左右的宝宝。用新米煮成的粥，搭配不同蔬菜、肉类和水果，可以满意宝宝对养分的需要。对于初学者，建议首先煮素材粥，等宝宝接受后再加入其他食材。如：1. 菜粥：将一些小白菜、菠菜或者胡萝卜放入碎米粥中，由于这些蔬菜口感较软，比较适合宝宝吃。2. 鸡蛋粥：将一个鸡蛋煮熟，切成碎块，再加入碎米粥中一起搅拌。假如宝宝吃得下去，还可以加一些切碎的蔬菜丁，口感会更加丰富。3. 牛肉粥：将牛肉先用开水焯一下，再加入碎米粥中搅拌。这样做可以让宝宝吃到足够的蛋白质，关心宝宝成长发育。方案2：果泥系列对于一岁宝宝来说，水果也是特别重要的。水果富含维生素和矿物质，有助于宝宝的身体健康。果泥是水果辅食的一个比较通用的形式。1. 苹果泥：将苹果去皮和芯，切成小块，放入搅拌机中，搅拌成泥状即可。2. 香蕉泥：将香蕉去皮，切成小块，放入搅拌机中，搅拌成泥状即可。3. 蓝莓泥：将新奇蓝莓洗洁净，放入搅拌机中，搅拌成泥状即可。如若果泥口感太单一，还可参考方案一中的碎米粥加以搭配。方案3：手制菜肉小丸手工制作小丸子也是较受宝宝喜爱的一类。在此介绍二种常见做法：1. 肉丸子：将猪肉洗净，去掉部分里脊膜，切成小米粒大小的块，用刀背捣烂，加入鸡精、盐、老抽、白胡椒面和生粉搅拌匀称后，从中取一点用成两碗大小的肉，用勺子沾上适量芝麻揉成肉丸子状，然后入蒸锅大火蒸上约8~10分钟即可。2. 香菇丸子：将干香菇用清水泡发，泡发好后，捞出洗净切碎，再加入肉末、少许盐等调味品，拌匀后可以揉成小丸子，最终用清水煮熟即可。方案4：鸡蛋定型烤制将优质蛋液加水，搅拌匀称后，用小碗依次将各种食材如青菜、鸡块、白茶瓜、肉馅、番茄等放入碗中，再将蛋液倒入碗中将食材完全掩盖，并轻轻拌匀，最终将碗轻放入中小火预热好的烤箱中，中火烤制约8 ~ 10 分钟，直至蛋液凝固即可。总结：宝宝一岁以上，辅食类型应随之变化，渐渐让宝宝接触到各种食物。碎米粥、果泥、手制肉丸和鸡蛋定型烤制等方法，能够让孩子在吃什么时不枯燥，而且变着法子做料理，也会增加孩子对食物的接受欲。