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Moojing MarketIntelligence2023现制茶饮行业市场机会 点研究魔镜洞察DATE：2023年9月 ContentsContents目录中国现制茶饮行业-发展现状01中国现制茶饮行业-消费群体洞察02中国现制茶饮行业-典型品牌案例03中国现制茶饮行业-线上发展新机遇04 PAGE 3Part1中国现制茶饮行业 发展现状Part1 PAGE 4中国现制茶饮行业进入数字化转型期, 随着消费升级均价提升， 消费人群更普及， 口感层次更立体， 形式多样化， 品牌进入数字化转型期， 线下现制茶 饮市场热度趋势有望带领品牌线上市场持续升温。数据来源：魔镜洞察，外部信息收集“互联网+时代”中国现制茶饮行业发展历程：人群普及，口味丰富，信息化进程加速消费价位消费人群产品特征市场特征2015年之前2015-2017年2018-2020年2020年之后消费习惯培养期内陆品牌爆发期行业信息化发展期行业数字化转型期10元以内10元-20元15元-30元20元-30元+学生以及年轻消费群体随着单价提升，消费 群体主要为学生及年 轻白领群体以休闲娱乐消费场景 为主的年轻消费群体消费群体年龄范围 更广，消费人群更 普及可冲兑奶茶粉，即饮 茶包在传统茶基地的基 础上添加各类调味 辅料除较为常见的人工辅料 外，添加鲜果等配料， 口味更丰富茶与其他品类跨品 类融合化，口感层 次更立体，形式新 颖以进口奶茶品牌为主， 缺少内资品牌。处于 培养消费习惯阶段受到资本和市场关注， 品牌多样化，头部品 牌效应明显。市场格局基本确定，部 分头部品牌采用自主小 程序及线上电商店铺头部新式现制茶饮 品牌信息化布局已 基本完成，线上/线 下双渠道驱动市场 发展传统茶饮 品牌代表新式茶饮 品牌代表魔镜洞察： PAGE 5数据来源：魔镜洞察，外部信息收集 ，艾媒咨询中国现制茶饮行业市场规模趋势：疫情后市场反弹，具有广阔增长空间97.60%魔镜洞察：136.00%50.70%-10.00%52.00%5.10%13.40%6.40%-50%5.70% 0%50%100%0.0500.01,000.01,500.02,000.02,500.03,000.0现制茶饮在茶原料的基础上， 加入牛奶， 水果以及人工辅料等材料调制而成， 且伴随消费者自身特定口味喜好， 具有一定定向购买成瘾属性， 复购率 高，具有广阔的市场空间。2016 - 2022 年我国现制茶饮行业由291 亿元增长到2939 亿元， 年复合增长率（ CAGR） 达47 % ， 2020 年受疫情影响， 外出活动受限， 销量有所下 降，疫情影响缓和后，销量增长明显，市场迅速反弹并且未来预计现制茶饮行业市场规模将随着品类开发的多样化有一定扩张空间。中国现制茶饮行业市场规模及预测4,000.0 200%3,500.0150%20162017201820192020202120222023E2024E2025E销售额（亿元）销售额（亿元）同比增速 PAGE 6后疫情时代现制茶饮线上化：线上线下消费相结合，线上消费习惯逐渐养成疫情前疫情后15.5%55.50%54.30%53.60%49.30%第三方外卖平台品牌小程序、APP到店消费线上下单，到店自取2020 年我国受新冠疫情影响， 现制茶饮线下门店购买受到环境制约， 线上点单数量激增， 供给端企业加速线上营销渠道转型， 需求端消费者足不出户 通过线上购买方式购买食品饮料， 短期内线下消费行为受到抑制， 后疫情时代， 受消费习惯及品牌数字化革新影响， 现制茶饮行业线上化率指的是消费 者通过线上渠道购买现制茶饮，线上化率在疫情后达到80.6%，相比疫情前15.5%有显著增长。2023年中国消费者购买新式茶饮的渠道中， 55. 5% 消费者会选择在第三方外卖平台进行购买， 54 . 3 % 消费者会选择在品牌小程序、APP 上进行产品购 买，消费者购买茶饮的渠道较为多样，线上消费习惯的逐渐养成有助于提高消费者对于现制茶饮品牌线上电商平台相关产品的关注度和接受度。新冠肺炎疫情前后中国现制茶饮行业线上化率 2023年中国消费者购买现制茶饮渠道80.6%数据来源：魔镜洞察，外部信息收集，艾瑞咨询 N=1921魔镜洞察： PAGE 7中国现制茶饮行业市场推新布局：口感、包装、文化、健康等多维度升级布局口感制作精细化迎合消费品质升级， 高颜值包装吸睛引流， 主题联名等营销策略把握消费者情感诉求， 伴随生活节奏加快， 低脂低卡及滋补养生等新 健康消费需求增加， 消费者需求多样化， 对现制茶饮的关注点层面更立体丰富， 多维度推动现制茶饮行业市场在迭代更新产品， 制定重点新品策略等 方面进行推新布局。1234丰富口感 深度创新时尚包装 引领潮流文化概念 渗透情怀健康观念 深入人心茶