高一化学必修2有机物知识点总结_2.docVIP

必修二有机化学知识总结 一、甲烷 1、分子结构：分子式：CH4 结构式： 电子式 结构简式：CH4 正四面体结构 2、物理性质 无色、无味气体，极难溶于水 3、化学性质 （1）通常情况下，性质稳定，跟强酸（如浓硫酸、浓硝酸）、强碱（如浓NaOH）或强氧化剂（如酸性高锰酸钾溶液）均不反应 （2）、可燃性----氧化反应 CH4+2O2CO2+2H2O；蓝色火焰 （3）、取代反应-----条件：纯的卤素单质、光照条件下 CH4+Cl2 CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2CH2Cl2+ HCl CH2Cl2+Cl2 CHCl3+ HCl CHCl3+Cl2 CCl4+ HCl ☆☆取代反应：有机化合物分子的某种原子（或原子团）被另一种原子（原子团）所取代的反应 二、乙烯 1、分子结构：分子式：C2H4 最简式（实验式）：CH2 结构式 结构简式：CH2==CH2 空间构型：平面型分子 2、物理性质 常温下为无色、稍有气味气体，比空气略轻，难溶于水 3、化学性质 （1）能发生氧化反应 ①可燃性 现象：火焰明亮，有黑烟 原因：含碳量高 ②可使酸性高锰酸钾溶液褪色 乙烯被氧化为CO2，高锰酸钾被还原为无色的Mn2+ （2）发生加成反应 现象：溴水褪色 CH2=CH2+H2OCH3CH2OH（工业制酒精） ☆☆有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子上与其他的原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应 (3)加聚反应 乙烯 聚乙烯 ☆☆聚合反应：由相对分子量小的化合物互相结合成相对分子量很大的化合物。这种由加成发生的聚合反应叫加聚反应 4、用途： = 1 \* GB2 ⑴石油化工基础原料 = 2 \* GB2 ⑵植物生长调节剂 催熟剂 三、苯 1、分子结构 2、物理性质 无色有特殊气味的液体，熔点5.5℃沸点80.1℃，易挥发，不溶于水易溶于酒精等有机溶剂 3、化学性质：能燃烧、易取代、难加成 （1）能发生氧化反应 a．燃烧 2C6H6+15O212CO2+6H2O 产生浓烈的黑烟 b．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）取代反应 硝化反应 （3）加成反应（与H2加成生成环己烷） 四、乙醇 1、分子结构 分子式C2H6O 结构式 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团-OH 医用酒精是体积分数为75%的酒精溶液 2、物理性质 无色、透明、有香味、易挥发的液体，熔点-117.3℃，沸点78.5℃，密度0.7893g/cm3,能与水及大多数有机溶剂以任意比混溶 3、化学性质 （1）能发生氧化反应 ①可燃性 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O ②催化氧化 2CH3CH2OH+O22 CH3CHO+2H2O 2 CH3CHO+ O2 2 CH3COOH = 3 \* GB3 ③与钠发生置换反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa +H2↑ 五、乙酸 1、分子结构 分子式：C2H4O2最简式 CH2O 结构式： 结构简式CH3COOH 2、物理性质 常 温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体， 熔点为16.6℃， 沸点117.9℃。无水乙酸又称 冰醋酸。 乙酸易溶于水和 乙醇。乙酸盐易溶于水。 3、化学性质 （1）弱酸性：CH3COOHCH3COO-+H+ 酸性:CH3COOHH2CO3 能与Na2CO3、NaHCO3反应放出气体，用于鉴别 2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑ （2）酯化反应（取代反应） 醇和酸起作用生成酯和水的反应叫酯化反应 CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 反应实质：酸脱羟基醇脱氢 浓硫酸：催化剂和吸水剂 饱和碳酸钠溶液的作用：（1）中和挥发出来的乙酸 （2）溶解乙醇 （3）降低乙酸乙酯的溶解度 六、酯 油脂RCOOR′ 乙酸乙酯: (1)分子结构：分子式C2H4O2 结构式 结构简式CH3COOC2H5 (2)物理性质：水果、花卉芳香气味 液体 (3)化学性质：在酸性和碱性条件下能发生水解反应 酸性水解：CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH（条件是稀硫酸、加热） 碱性水解：CH3COOC2H5+NaOH==CH3COONa+C2H5OH 皂化反应：油脂在碱性条件下水解反应 甘油