武汉产品质量监督检验所精编.docx

武汉产品质量监督检验 所精编 Document number ：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986 武汉产品质量监督检验所 食品获证企业出厂检验能力比对检验方案 一、比对检验范围 全市所有食品获证企业。 二、比对检验项目 出厂检验能力比对检验项目包含纳入食品生产许可证管理 的 28 类食品中规定的出厂检验项目。由于每类产品出厂检验项 目差异较大，为便于比对检验工作开展，我们将出厂检验能力 比对项目分为公共项目和特殊项目。公共项目主要包括菌落总 数、大肠菌群、水分、酸价、过氧化值 5 项，将统一安排时间 集中进行。特殊项目比对检验工作将视情况单独安排。企业应 根据