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火锅店创业计划书 安徽科技学院大学生创业计划书项目名称：创业者:蒋晓旺所属学院：城建与环境学院专业班级:资源学号：日期：年月日联系方式：目录一项目背景二火锅市场调查一对火锅市场影响因素二客源的调查分析服务对象分析顾客消费行为分析顾客消费特征分析三火锅市场的划分一划分要求二划分种类四火锅市场的定位一火锅市场定位的分析， 有着不同的标准二价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素五火锅店类型六火锅店经营形式七火锅店的选址火锅店选址的区域因素火锅店选址的原则火锅店的选址与布局八火锅店的装修九人员管理一火锅店人员的构成二火锅店人员的管理十火锅店供应系统的管理一采购业务管理二储存业务管理十投资分析资本结构与规模资金来源及运用十一财务分析一主要财务假设二财务报表及附表略十二风险预期管理风险市场风险原料资源风险计划书一项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种档次规模制作调配风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。 但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。 做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产销售服务消费为一体。 投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这 样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味特点方式地点人群等信息