赏析《红楼梦》中的饮食文化 - 美食烹饪.docxVIP

昂贵，而且还极讲究造型之美和色彩之美，达到了不厌其繁的程度。霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄讽和螃蟹咏”写贾府爽秋赏桂花吃螃蟹，把酒赏菊，临池垂钓，泼墨鼎食之家平日里吃的是些什幺，而且在描述怎么吃方面也不惜笔墨。【一、概要】 昂贵，而且还极讲究造型之美和色彩之美，达到了不厌其繁的程度。 霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄 讽和螃蟹咏”写贾府爽秋赏桂花吃螃蟹，把酒赏菊，临池垂钓，泼墨 鼎食之家平日里吃的是些什幺，而且在描述怎么吃方面也不惜笔墨。 在我国古典文学小说中， 《红楼梦》具有极高的文学价值和艺术价值， 这是作者曹雪芹阅尽人 间沧桑而写就的一部伟大的现实主义作品。在描绘社会现实的同时还记述了当时大量的饮食 与生活习惯，在中国古典文学与中国饮食文化之间，架起了一座桥梁。在《红楼梦》中关于 【饮食文化】的描绘占据很大比重。可以说，《红楼梦》整本小说的情节，就是以一系列的【吃】 构成与起承转合的。民以食为天，认真来看【饮馔】文化始终是中华文化里极丰盛且重要的 一部份。 【二、 《红楼梦》是部由【吃】构成的小说】 全书的章回目录中涉及 【吃】的就有：【宴宁府宝玉会秦锺】（第七回）、【庆寿辰宁府排家宴 （第十一回）、【荣国府归省庆元宵】 （第十八回）、【薛蘅芜讽和螃蟹咏】 （第三十八回）、【史 太君两宴大观园】 （第四十回）、【刘