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2023 年在酒店的实习报告集锦篇 在酒店的实习报告 1 实习目的： 这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培育服务意识。 实习时间： xx 企业介绍： 金桥酒店（GoldenBridgeHotel）位于五羊新城商业区，毗邻珠江新城，琶洲国际会展中心，广州火车东站，地理位置优越，交通便利。 该酒店成立于 1994 年，隶属广州发展集团有限公司， 20xx 年 3 月进行全面装修改造，20xx 年 10 月 13 日重新营业，并托付岭南花园酒店管理有限公司进行经营管理，20xx年 10 月被全国旅游饭店星级评定委员会评定为四星级酒店。 改造后的金桥酒店，简约时尚，极具现代感。302 间客房，中西餐厅，酒吧，多功能会议室，健体中心，美容美发，旅行票务中心，银行，商场等配套设施一应俱全，是旅游与商务人士的最佳选择。 实习部门： 客房部（ACCOMMODATION）。305 套清爽淡雅的客房及套间，均备有特大睡床或双人床，以及全景落地式大窗，客人可以俯瞰酒店270 度扇形中空大堂抑或是饱览城市醉人夜色。照看到每位客人商务居停的每处细微环节，全部客房均供应宽带上网服务。 为了满意高级商务人士的特性化需求，酒店设有独立的行政楼层，为他们供应一系列独享的实惠及尊崇服务。 位于酒店四、五楼的高级房均备有特大睡床或双人床、全景落地式大窗，以及齐全的客房设施，为客人创建舒适、温馨的居停空间。酒店六楼设有特地的行政楼层，环境豪华高雅，专为商务精英人士度身订做。 酒店的员工等级制度特别严明，这一点在客户部表现得更突出，各个“阶层”的员工都有：帮工、实习生、一般员工、Captain、副领班、领班、主管、副经理、经理等等，各自的服装上会有所不同，我们也可以依据服装揣测一个员工的“等级”。不同级别的员工在同一个工作场所工作，都是为了更好地服务客人。员工之间关系融洽，工作环境比较轻松与和谐。 工作内容： 我在酒店的职位是二楼的台班员。做的是比较基础的台班员工作。每天准时到管家部办公室报到，领取二楼的楼层台班表和当天该楼层的客人名单。领完之后，便到二楼的主 厅值班。将客人的资料填入楼层台班表。客人进出时，要为他们按电梯服务。每一位客人的房号和样貌都是我必需记住的重点。每一个房客出入状况必需记录在案，他们有任何问题，或者须要服务，我都必需尽力去解决得让他们感到满足。这个职业说重要也不重要，说不重要也挺重要的 以上是我最主要的职责。另外，因为我任职的楼层是二楼，那里分布着一个迷你形的餐厅，酒吧和酒店的大部分办公室。所以，有时我在早餐期间，还帮忙收早餐券。而且必需熟识楼层的客房和办公室的分布，以便于为不清晰方向的顾客指路。 总之，说究竟，我的一切工作都是为了保障该楼层每个房客的人身平安和财产平安。以及让每位房客有宾至如归的感觉。有时，我感觉到自己不仅是酒店的一名实习生，而且还成为客人的挚友呢！ 专业学问应用：与上次的实习相比，这次的实习中，我的专业学问算是应用得淋漓尽致了。我们的专业课程中，酒店英语修得相当少，而且本人对本专业课程重视程度不高。可是在这次工作过程中，唤回了我以前许多学问。在与老外沟通中，尤其是给他们解决问题时，许多在课程中学到的专业词汇与术语都应用到了。而且在工作过程中，不仅运用到课堂中所学到的学问，还学到了很多课堂上所学不到的术语与专业词汇。一些只有在酒店才会用到的句型，只有在那里 听到人家在说，才会真正进入脑子，成为自己的东西。而且一些东西，假如没有身临其境，没有亲自进入那个工作环境，是有可能恒久学不到的，或者是你恒久不会意识到那片学问区域是空白的我相识了许多客房部里的术语。有客房里的一些设施与设备的英语专业术语，一些客户服务的专业用语。由于兼顾了北吧那边的服务，我也学了一些餐厅的专业用语。这是我觉得这些都是这次实习中，最大的有形的收获。 另外，我还学到了在社会中的`一些特有的东西。首先，学会如何沟通。这就包括了我与同事之间，我与领导之间，我与客人之间的沟通。与同事的沟通以及与领导的沟通完全不存在任何问题。因为他们对我都特别的好，特别的照看。领导把我们当晚辈一样看待，每当走过我的岗位时，都会慰问几句，让我感觉格外温煦。他们都很肯教我们一些东西，当然，涉及酒店的一些程序或机密的，就当然对我们保密了，终归我们只是实习生而已。每个部门的同事，不是把我们当妹妹，就是把我们当挚友，感情好得不得了。每天楼面部长，服务生，领班，行李生，餐厅员工都会来和我闲聊解闷，调侃说笑。让我感觉整个酒店就是一个大家庭。许多大哥哥，大姐姐疼着的感觉真好。与这两者相比之下，与客人的沟通的难度就高一些。因为终归这是酒店，客人都是来自全球各地的，各种人都有。所以我几乎啥脾气的人都应付过了