宽体金线蛭双酶解因素工艺优化.docxVIP

摘要 　　研究宽体金线蛭的双酶解工艺优化。在胃蛋白酶、胰蛋白酶双酶固定，酶解 温度固定的基础上，以表观、提取率、蛋白含量、抗凝血酶活性、SDS为 指标，对宽体金线蛭双酶解的工艺优化进行探究。结果：在酶解温度一定基础上， 当胃蛋白酶酶活和胰蛋白酶酶活相同时，胃蛋白酶酶解时间越长提取率越高，蛋 白含量越多，抗凝血酶活性越强。在酶解温度一定基础上，当胃蛋白酶酶解3h， 胰蛋白酶酶解2h时。胃蛋白酶酶活越高，提取率越高，蛋白含量越多，抗凝血 酶活性越强。同时胰蛋白酶酶活越高，提取率越高，蛋白含量越多，抗凝血酶活 性越强。 在单一因素情况下改变胃蛋白酶活和胰蛋白酶活，发现宽体金线蛭用胃 蛋酶酶解抗凝活