餐饮物流服务规范.pdfVIP

餐饮物流服务规范 1 范围 本文件规定了餐饮物流服务的基本要求，运输配送、储存、装卸搬运、包装、交接以及服务评价与 改进的要求。 本文件适用于餐饮业食品在流通过程中的物流服务及管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 5600 铁道货车通用技术条件 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 7392 系列1集装箱的技术要求和试验方法 保温集装箱 GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂 GB/T 15233 包装 单元货物尺寸 GB/T 16470 托盘单元货载 GB/T 16471 运输包装件尺寸与质量界限 GB/T 22918-2008 易腐食品控温运输技术要求 GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求 GB 31605-2020