- 1、本文档共27页,其中可免费阅读16页,需付费90金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
餐饮管理-餐饮从业人员食品安全培训
餐饮业食品安全概述餐饮从业人员食品安全培训食品中毒预防与处理餐饮业食品安全监管体系餐饮从业人员食品安全培训实践相关法规与标准解读contents目录
餐饮业食品安全概述01
食品安全定义食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中,应符合国家食品安全法规,不存在对人体健康造成危害的有毒有害物质,并在适宜的条件下保存,以确保其安全性和营养价值。食品安全的重要性食品安全是保障公众健康的基础,任何食品安全问题都会对消费者的健康产生严重影响,因此必须高度重视。食品安全定义及重要性
食品安全法规国家制定了一系列食品安全法规和标准,如《食品安全法》、《餐饮服务食
文档评论(0)