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《食品安全与健康》PPT课件 食品安全是我们每个人都应该关注的重要问题。本课程将介绍食品安全的法律法规、食品安全危害以及相关的食品安全措施。 问题引入 食品安全与健康的重要性无法被忽视。今天我们将探讨目前面临的食品安全问题以及如何应对这些问题。 食品安全法律法规 国家食品安全标准 了解国家制定的食品安全标准，确保食品的合规性和安全性。 食品安全监管机构 认识食品安全监管机构的职责和作用，提高食品安全监管的有效性。 食品安全法律法规的执行 探索食品安全法律法规的执行情况以及相关的挑战和改进的方向。 食品安全危害 食品中的化学物质 了解食品中存在的化学物质对健康的影响，并学习如何避免或减少摄入。 食品中的微生物 认识食品中潜在的微生物，了解食品中的微生物如何引发食源性疾病。 食品中的物理污染 探究食品中可能存在的物理污染，以及如何预防和解决这些问题。 食品安全措施 1 食品生产的管理 了解食品生产的各个环节，掌握科学的管理方法，确保食品的安全性。 2 食品质量检测 介绍食品质量检测的方法和技术，保障消费者的食品安全。 3 食品安全宣传与教育 重点宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。 结论 1 个人的责任与行动 每个人都应该对自己的食品安全负起责任，采取相应的行动保护自己的健康。 2 - * * * * * * * * * * *
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