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美容知识培训 目 录 营养状况对皮肤的影响PART 1营养素与美容PART 2食物与美白PART 3不同类型皮肤的饮食与美容PART 4美容食物的主力军PART 5 营养状况对皮肤的影响01 营养状况对皮肤的影响内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃红萝卜、白萝卜和枸杞。 营养状况对皮肤的影响脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。　 容易长青春痘：维生素B6、维生素C均不可缺。多吃新鲜蔬菜、猪肉炒蕃茄与蘑菇丁脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素C。多吃南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花菜。营养状况对皮肤的影响皮肤护理 营养素与美容02 1.蛋白质与美容 每日摄取不足出现生长缓慢，贫血、皮肤松弛、失去弹性易生皱纹。摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性，减缓脸型变形，增加皮肤的光泽，维护皮肤的健康。 必需脂肪酸与皮肤健康（亚油酸、亚麻酸）缺乏引起皮肤干燥、脱屑、失去弹性和光泽；缺乏引起上皮细胞水屏障障碍，湿疹、疱疹；富含必需脂肪酸的食物豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、花生油、坚果类等；2.脂肪与美容 3.碳水化合物与美容是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%～65%。谷类、薯类、豆类富含淀粉，是碳水化合物的主要来源。食糖（白糖、红糖）几乎100%是碳水化合物。蔬菜水果除含少量果糖外还含纤维素和果胶。碳水化合物的供给充足，能促进蛋白质合成和利用，并能维持脂肪的正常代谢和保护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。 脂溶性：VＡ、VＤ、VE、VK 靠脂肪运送水溶性：如维生素B族、维生素C、维生素PP、叶酸等 靠液体运送4.维生素与美容维生素分两类：各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效。 VD促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力，并有促进骨骼生长和牙齿发育的作用。可抑制皮肤红斑形成，治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等缺乏皮肤易溃烂大部分通过紫外线照射皮肤而形成最简单的补充方法是服用鱼肝油制剂。服用过量可引起中毒！各种海鱼、动物肝脏、蛋类、奶类。 豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黄、核桃、瓜子、花生米、芝麻、瘦肉、乳类等。 天然抗氧化剂，在细胞外形成“全面保护层”延缓衰老。能促进人体对维生素A的利用；可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染可抑制色素斑 、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。 VE B族维生素参与人体蛋白质、脂肪、糖的代谢，可使皮肤娇嫩、富有光泽和弹性。B1缺乏：易疲劳、抵抗力下降、皮肤干燥、易生皱纹B2缺乏：皮肤粗糙、皱纹形成，还易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤疮等B6缺乏：长粉刺、头皮脂溢泛酸缺乏：少白头烟酸缺乏：皮肤粗糙、颜色加深 钙缺乏：引起骨质疏松0102030405镁缺乏：失去面部表情美铁缺乏：贫血、面色苍白、失去弹性锌缺乏：皮肤粗糙、易感染、色素增多，失去光泽度和弹性碘缺乏：皮肤失去光泽度5.矿物质与美容矿物质浓度在0.005%以下，生命不可缺少。 富含矿物质的食物红糖——“女子不可百日无糖”谷类、蔬菜、豆类、芝麻、核桃、蘑菇、枸杞、瘦肉、牛奶、鸡蛋等。少吃盐可使皮肤白嫩。吃盐过多，不仅影响人体的新陈代谢（血压），而且会使皮肤粗糙。因为盐有黑色素作用，能使皮肤变黑。0102030405 7 水与美容水是人体细胞的主要成份，缺少皮肤会失去弹性和光泽度，皱纹易早出现。早晨起床后喝一杯水饭后和睡前不宜多喝水每日喝6～8杯水好的矿泉水：含有钙、镁、钠、二氧化碳，能健胃使皮肤细腻滑润。橘汁、番茄汁等：助于减退色斑，保持皮肤张力。红茶、绿茶：杀菌、抗衰老、去老人斑，过量可导致贫血。磁化水：易渗透细胞，加强细胞内外物质交换。 18食物与美白03 少摄入富含酪氨酸的食物富含酪氨酸的食物：马铃薯、红薯等02酪氨酸是黑色素的基础物质01少吃盐 6g/d03 多摄入富含维生素C的食物化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成富含维生素C的食物：酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等 0102 注意摄入富含维生素E的食物Step Number OneStep Number Two人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物维生素E能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化富含维生