即食水果蔬菜清洗消毒记录.docx

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2023-12-04 发布于湖南
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form-28 RTE Fruit Vegetable Washing and Sanitizing Record form-28 即食水果蔬菜清洗消毒记录月/年 Month/Year:___________________ 部门 Location:________________ 日期 Date 时间 Time 浓度显示整改行动检查人日期时间指示浓度整改行动检查人 Concentration Indicated ppm Corrective Action Checked by Date Time Concentration Indicated ppm Corrective Action Checked by ＜100 100-200 ＞200 ＜100 100-200 ＞200 1 AM 17 AM PM PM 2 AM 18 AM PM PM 3 AM 19 AM PM PM 4 AM 20 AM PM PM 5 AM 21 AM PM PM 6 AM 22 AM PM PM 7 AM 23 AM PM PM 8 AM 24 AM PM PM 9 AM 25 AM PM PM 10 AM 26 AM PM PM 11 AM 27 AM PM PM 12 AM 28 AM PM PM 13 AM 29 AM PM PM 14 AM 30 AM PM PM 15 AM 31 AM PM PM 16 AM AM PM PM 含氯消毒液的正确浓度：100 ppm , 至少浸泡10分钟Correct Chlorine base sanitizer concentration: 100 ppm dip in at least 10 mins 行政主厨/行政副主厨签字：Verified by Exe. chef / Exe. sous chef: ______________________