亚硝酸盐完整.pptxVIP

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2023-12-04 发布于北京
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亚硝酸盐完整.pptx

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亚硝酸盐小组成员：201341514203张汉源201341514212廖仲亮201341514214钟权东201341514234叶子良201341514236黄坤明想一想：食品添加剂是魔鬼还是天使？国家卫生部允许的食品添加剂具有合格的合理的合法的功能。亚硝酸钠物无善恶，过则有害。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠。物理性质：亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观及滋味都与食盐相似。化学性质：亚硝酸盐作为食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，还能让肉制品产生非常好的口感和味道。亚硝酸盐 4蔬菜类肉制品一亚硝酸盐的来源 5二亚硝酸盐的危害呼吸困