2020年食品安全管理员模拟考试题库298题（含参考答案）.pdfVIP

2020年食品安全管理员考试298题 (含参考答案) 一、选择题 1 . 在食品安全事故调查中，任何 位或者个人不得对食品安全事故 (A .B C ) ,不得毁灭有 关证据 。 答案 :AB A.隐瞒 B.谎报 C.向媒体报道 D.缓报 2 . 销售台账如实记录食品的名称.规格.数量.生产 日期或者生产批号.检验合格证明.销售 日期以及购货者 (A. BD.)等 内容。 A.名称 B.地址 C.住址 D.联系方式 答案 :ABD 3 . 根 据 《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当： A.