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《制冷原理与装置》说课稿
《制冷原理与装置》课程是武汉商业服务学院制冷与空调技术专业的一门主干课程。该课程注重理论与实践、教学与应用相结合，突出高职高专课程实践性、实用性特色，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养，对学生职业能力的培养和职业素质的养成起到了重要的支撑和促进作用。2002年《制冷原理与装置》课程被评为湖北省高校优质课程，2008年被评为湖北省精品课程，2010年被评为教育部高职高专能源类教指委精品课程。
一、课程设置
1、课程定位
《制冷原理与装置》课程所依托的专业是湖北省重点专业、省示范校重点建设专业，专业的培养目标是：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质和文化修养，掌握制冷与空调技术专业基础理论知识、制冷空调系统及设备的结构和工作原理等专业知识，具备从事制冷与空调行业的实际工作能力，能从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质技能性人才。
《制冷原理与装置》课程的设置面向制冷与空调行业，为学生从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等岗位提供知识和技能，同时满足该专业三个典型职业岗位——“制冷设备维修工”、“制冷工”、“中央空调系统运行操作工”的任职条件需求，因此是高职高专制冷与空调技术专业的一门重要专业技术课程，是开展专业教学的理论、实践基础和平台。
根据制冷与空调技术专业职业岗位的要求，在学生学习了《热工与流体力学基础》、《机械工学》等课程后，开设《制冷原理与装置》课程。该课程为专业技术课《制冷压缩机》、
《制冷与空调设备》、《空气调节》、《制冷与空调自动化》和技能课《制冷与空调系统运行与管理》、《空调制冷工艺设计》、《小型制冷装置》等课程的学习以及学生的毕业设计（论文）奠定了理论和实践基础。
2、课程目标
通过本课程的学习，达到以下知识能力目标：
熟悉不同类型的制冷与空调系统装置；
掌握制冷与空调系统循环工作原理、工作流程，系统中制冷剂的状态及状态变化；热功传递及热力计算；
能根据使用实际和环保要求，合理选择制冷剂；
能进行单、双级制冷循环的热力计算；
能根据制冷系统耗能的特点，有效利用能源和节能；
能根据客户需要，选择适用的制冷循环，提供经济合理的制冷技术方案。素质目标：
健康的人格和社会责任感
敬业爱岗和责任意识
安全、规范操作意识
交流沟通表达能力
团队协作精神
独立分析解决问题的意识
3、课程设计
课程设计理念
以课程目标为依据；
以职业标准为参照；
以职业能力为核心；
与企业共同开发课程。
课程设计的思路
制冷原理系统化，整合、序化课程内容；
以工作任务为驱动，设计学习情境，进行项目教学；
实施“三环”实训教学，全方位培养学生职业能力。“三环”实训教学是指校内仿真实训、校内生产性实训、校外专业实习三个
实训环节循序渐进，环环相扣，相辅相成，同时 “以校内仿真实训为基础，以生产性实训为主体，以校外专业实习为依托”。
二、教学内容
1、内容选取
根据课程标准的要求和学生毕业后所出事工作的需要，我们以“职业岗位的任职要求岗位工作过程重构课程内容，以制冷工、制冷设备维修工等职业资格标准选择课程内容”，设计了六个知识能力模块，使学生通过对各知识模块的学习掌握课程大纲的要求，增强实际动手能力。在实际教学过程中，可结合实践环境对以下模块灵活调整和组合。
模块一 制冷空调原理概述模块二 空调系统原理与装置
模块三 冷库制冷系统原理与装置模块四 吸收式制冷循环原理与装置模块五 冰蓄冷制冷循环原理与装置模块六 其他制冷循环原理与装置教学重点：
空调系统原理与装置、冷库制冷系统原理与装置教学难点：
冷库制冷系统原理与装置。
2、内容序化
《制冷原理与装置》课程的教学课时是64学时，其中课程理论教学学时为34学时，实训学时为30学时。
学习情境
总课时
理论
实践
制冷空调原理概述
10
6
4
空调系统原理与装置
12
6
6
冷库制冷系统原理与装置
12
6
6
吸收式制冷系统原理与装置
10
6
4
冰蓄冷制冷系统原理与装置
10
4
6
其他制冷系统原理与装置
10
6
4
合 计
64
34
30
3、表现形式
教材
高职高专制冷与空调技术专业《制冷原理与装置》教材一直是一个空白，一直以来采用高职高专制冷与空调专业系列教材中的《制冷原理》教材，课程中有关制冷与空调装置部分的内容只能靠教师的自编讲义作为补充，这在一定程度上影响了教学效果。2001年起《制冷原理与装置》课程开始采用教师自编的理论教学讲义和实践教
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