《冷链配送 信息追溯规范》（征求意见稿）编制说明.docxVIP

《冷链配送信息追溯规范》（征求意见稿）编制说明

一、任务来源及起草单位

为确保满足冷链配送物品品质安全的基本需求，规范运用信息技术，对冷链配送过程实现信息记录和追溯管理，进一步推动实现冷链配送的规范化和标准化管理，2023年，由广州冷链行业协会组织广东省冷链协会、广东南方冷链物流发展促进中心、深圳市易流科技股份有限公司、旭利北斗科技（广州）股份有限公司等企业联合起草团体

标准《冷链配送信息追溯规范》。

二、标准制定的目的和意义

在居民消费升级与线上经济快速发展的背景下，中国冷链物流行业市场规模稳步增长，2022年冷链物流市场规模达6371亿元。随着人民食品安全意识的提高与线上消费需求的增加，以及消费者对便捷购买、快捷配送需求的日益提升，推动着冷链物流市场规模稳步扩大，

预计2025年中国冷链物流市场规模将达到8686亿元。

食品安全已经是一个全球关注的问题，食品从原料种植和采购、生产、流通加工、运输和配送等每一环节都影响到食品安全，而食品冷藏链是食品供应链中安全和品质的重要保证，为此，国家“物流业调整与振兴规划”“农产品冷链物流发展规划”等均强调要大力发展农产品冷链。其中，冷藏运输、尤其是冷藏配送是其中较为薄弱的环

节之一。

因此，进一步加强冷链配送管理规范很有必要。

目前，全省冷链物流已从农产品、食品，向医药制品、生物制品等多品种方向发展，服务范围由简单的冷冻储藏向“从田头到餐桌”全程冷链服务发展。2022年9月，广东省人民政府办公厅印发了广东省推进冷链物流高质量发展“十四五”实施方案，明确了广东冷链物

流高质量发展的基本规划，强调完善冷链物流标准体系，加强冷链物

流标准化建设的目标。结合我省冷链配送的发展，在国家冷链标准化的基础上，编制本标准，有利于规范冷链配送信息追溯管理，确保满足易腐食品、医药制品、生物制品等品质安全的基本需求，进一步推

动实现冷链配送的规范化和标准化管理。

在物流管理中，可追溯性通常是指沿着产销供应链追踪货品位置、状况等资料的能力，由于整个物流过程会经过拣货、装载、运输、卸货，以及退货处理等各个环节，物流追溯应基于信息的透明从而实现产品、产地、检验、监管各个环节的连接，从而让消费者了解符合质量安全的生产和流通过程，提高消费者的放心程度，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权

益。

本标准中的追溯体系建设是采集记录产品各环节客户信息、产品信息、温度信息、收发货信息、运输信息、仓储信息、装卸信息、退货处理信息等，实现来源可査、去向可追、责任可究，强化全过程质

量安全管理与风险控制的有效措施。

三、标准的起草过程

（一）前期调研，做好立项工作

2023年3月，广州冷链行业协会结合广东省冷链配送规范管理的需求及发展趋势，提出要进一步加强对冷链配送信息追溯的规范化管理，引导加快形成可持续发展、有序的冷链行业环境。由广州冷链行业协会、广东省冷链协会、广东南方冷链物流发展促进中心、深圳市易流科技股份有限公司、旭利北斗科技（广州）股份有限公司等企业

的行业专家组成了标准编写工作组。

标准编写工作组搜集了相关国家法律法规、标准，经过充分讨论交流，在包括编制目的、编制原则、编制内容和编制要求以及开展工

作的方案等方面达成共识。

标准编写工作组采用线上线下多种方式开展标准编写研讨工作，线上主要是建立微信群、线上会议，针对技术疑难点和关注点展开讨

论；线下主要采用集中会议、走访调研企业、座谈等形式。

2023年3月-10月，编制小组多地走访调研冷链配送相关企业20余家，了解企业在冷链配送信息追溯管理的经验和相关制度、标准制定

执行情况，及共同探讨如何规范冷链信息追溯。

经综合整理，协会于2023年11月申请团体标准《冷链配送信息

追溯规范》立项。

（二）做好调研等工作，形成征求意见稿

2023年11月，标准编制小组在经过对大量资料进行综合研究分

析和与专家讨论会的基础上，形成标准征求意见稿。

四、编制原则及依据

本标准在起草过程中，主要遵从以下原则：

（一）遵从实用可行原则

标准充分考虑目前冷链配送过程中的信息追溯规范等各种因素，充分反映实际情况，使标准实用可行，为冷链配送安全、高效、精准

实施提供有力的支撑。

（二）鼓励技术进步和规范操作原则

考虑到冷链及信息技术发展较快，设备设施形式多样，为鼓励技术进步，标准在条款上只陈述原则和要求，不限制具体技术发展。同时，尽量引入国际通行的规范操作，更好地指导冷链配送信息追溯的

规范性操作及管理。

（三）与其他标准的协调一致原则

标准在起草过程中，充分调查了国内现行的冷链管理、信息追溯

等国家、行业法规及标准，在内容、术语上尽量保持协调一致。

同时，