餐饮人员测温消毒制度.docxVIP

餐饮人员测温消毒制度

随着新冠疫情全球肆虐，保持人员健康和安全至关重要。餐饮业是一个重要的行业，它们通过实行测温消毒制度，减少食品和人员感染的风险。

餐饮人员测温

餐饮人员每日需要进行体温测量，通过红外线测量仪或其他测量设备，确保餐饮服务人员中没有患有疾病的人员。如果餐饮人员有体温异常的症状、感冒或其他病症，应立即向上级主管报告。如果发现内部人员处于危险状态，则应告知有关当局并采取相应的措施。

消毒制度

餐饮服务人员必须使用专业的消毒器材进行清洁和消毒，以确保餐具、餐桌、餐饮设备和设施的清洁和卫生。餐饮服务工作人员需要定期执行清洗和消毒程序，并确保厨房设施和卫生间设施的清洁度和卫生状况。

了解和应用教育

对于所有餐饮服务人员，必须教育他们在工作期间如何预防新冠病毒的传播。这包括涉及到如何清洗手部、如何在进食前清洗餐具等问题。此外，应该教育餐饮工作人员在做菜、装盘和传递食品时，如何避免使用生食材料，并掌握食品储存和食品卫生等知识，以维护食品的安全性和卫生性，防止新冠病毒通过食品传播。

结论

餐饮业的测温消毒制度对于保护员工和顾客的健康至关重要。定期的身体测量、清洁和消毒可以确保餐饮服务设施的安全和卫生，在疫情期间维持人员的安全和餐饮服务的正常进行。本文的内容可以帮助餐饮业更好地执行测温消毒制度，从而确保员工和消费者的健康和安全。