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职工食堂餐饮服务 投标方案(技术方案).doc

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    职工食堂餐饮服务投标方案目录

    第一章餐饮服务方案 5

    1.1.工作目标、经营理念 5

    1.1.1.工作目标 5

    1.1.2.服务依据 5

    1.1.3.经营管理理念 6

    1.1.4.餐饮管理十标准： 7

    1.2.工作范围、内容 9

    1.2.1.岗位职责如下 9

    1.2.2.日常经营具体措施 9

    1.3.服务工作计划、流程 12

    1.3.1.食堂蔬菜切配间操作规范 12

    1.3.2.食堂主食间操作规范 13

    1.

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