平遥牛肉中英双语介绍精品.pptVIP

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2023-12-06 发布于北京
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平遥牛肉中英双语介绍精品.ppt

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PingyaoBeef平遥牛肉平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在平遥城内文庙街设有兴盛雷牛肉铺，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

PingyaoBeefwithalongstandingreputation,whoseoriginisunknown.InQingdynasty,itwashighlypraisedinthewholeregionofShanxi.DuringtheeraofJiaqingemperorinQingdynasty,acitizennamedLeiJinNing,establishedabeefstorecalledXingShengLeiinWenTempleStreet,whichwasmanagedbythreegenerationsformorethan100years.InthelastyearofGuangxuemperorinQingdynasty,RenDacaiandhissonRenYiwenfoundedabeefstorecalledZiLiChenginXiDaJieStreetofPingyaocity,whoseproductscanbecomparablewiththeproductsofXingShengLei,andbothproductsareauthentic.BriefHistory——AncientTime发展简史——古代20世纪50年代，平遥牛肉因著名歌唱家郭兰英的一首民歌而家喻户晓，如今靠发展旅游再次扬名的平遥牛肉已经成为了晋商文化旅游的一块金字招牌。新中国成立后，在1956年举行的全国食品名产品展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”，随着著名歌唱家郭兰英的一曲《夸土产》，平遥牛肉更是驰名华夏，香飘海内外。

Inthe1950s,PingyaoBeefwaswidelyknownbecauseofafolksongsungbyafamoussingerGuoLanying.Nowadays,itbecomeswell-knownagainduetothethrivingtourismandplaysarepresentativeroleinShanximerchantculture.AfterPRCwasfounded,PingyaoBeefwasawardedas“NationalFamous”atnationalfamousfoodproductexhibitionin1956.Withthewide-spreadfamousfolksongPraiseOfLocalSpecialtysungbythefamoussingerGuoLanying,Pingyaobeefwinsitsfamebothathomeandabroad.BriefHistory——ContemporaryEra发展简史——当代Characteristics特色Thebeefisdividedintosixteenblocksaccordingtothestructureoftheox;thebeefissaltedwithakindoflocalsaltforonetothreemonth;thesaltedbeefisstewedwiththelocalsaltandalkalinewellwaterforabouttwelvehours,PingyaoBraisedBeefisthenready.Witharuddyappearance,thebeeflookstempting;itisfreshandtenderintextureand