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本发明公开了果汁智能加工技术领域内的一种蒸汽混流杀菌系统及控制方法,该系统包括蒸汽供应装置、果汁供应装置、混流杀菌装置、蒸发除汽装置和凝水收集装置,混流杀菌装置采用射流混合器将蒸汽与果汁进行混合。工作时,净化后的蒸汽与预热后的果汁直接混合后进行杀菌,杀菌后在蒸发除汽装置内蒸发,去除添加的蒸汽。该装置适应了果汁髙粘度的特点,通过将果汁与蒸汽接触进行杀菌,充分利用了蒸汽中的热能和动能,使其能耗低,杀菌均匀快速,可以更好地保持果汁的口感及营养不被破坏。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117158523A
(43)申请公布日2023.12.05
(21)申请号202311365080.6
(22)申请日2023.10.20
(71)申请人江苏楷益智能科技有限公司
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