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手工制茶理论知识考试题库（浓缩500题）

一、单选题

1.下列各茶品中，属白茶类的是。

A、铁观音

B、金骏眉

C、大红袍

D、白牡丹

E、君山银针

答案：D

2.手测法测定土壤质地时，可弯成直径2-3mm圆环，压扁时无裂纹的是。

A、沙土

B、壤土

C、粘土

D、都不是

答案：C

3.根据评茶室条件要求，湿看台工作面照度应不低于LX。

A、750

B、1000

C、1500

D、2000

答案：A

4.依照作物受害情况，我国东北地区发生的冷害以冷害为主。

A、延迟型

B、障碍型

C、混合型

D、间接型

答案：A

5.白茶的香气特点是。

A、陈香

B、蜜香

C、