餐饮策划方案.docxVIP

精品文档

精品文档

.

.

FOODBEVERAGE

POSITIONINGMARKETINGPLAN

餐饮部市场定位分析及经营策略

FoodBeverageDepartmentMissionStatement

餐饮部使命综述

通过我们所有员工的不断努力使我们的出品及服务不断的超越我们的客人的期望从而使客人感到惊喜！

从而使我们成为本地同行业餐饮界的首选！让客人感受并体验到我们的出品和服务与众不同和物有所值！

每个餐饮部门都应具有同酒店餐饮和社会餐饮竞争的能力！每一个部门都要成为盈利部门，从而使餐饮部的盈利最大化！

CompetitiveSurvey

CompetitiveSurvey中式餐饮市场/竞争对手调研

Name：餐厅名称Concept:

主题

Capacity:

容纳

Operationhours:

营业时间

ImperialPavilion

今御宴

CantoneseRestaurantandHighClassLocalCuisine

广东菜餐厅、谭家官府菜、新派鲁菜、及精致川湘特色菜

430seatsincluding30PrivateRoom430个位置，其中包含30间包房

11:30am–2:30pm/5:30pm–10:00pm(Monday-Sunday)