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食品配送方案质量保障措施

技术部分

1.管理水平、技术力量、设备配备

拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽车辆，包括1台应急专用车辆，有专职的切配加工、包装专职人员人，有一个平方干净卫生配套设备完善的综合商店。

先进的管理理念

经过十几年的摸索与锤炼、研究和成长，我们形成了一套高效规范的管理体系。主要由六大部分组成：

第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。

第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。

第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。

一站式采购

根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为蔬菜基地采购→加工→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。

严格的卫生管理制度

最近几年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。公司本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在情况卫生方面严格按7S标准执行，并对一切现场定期与不定期的搜检，消除卫生隐患。

配送部严格按照食品安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食品安全检测，已形成从种植养殖、原料采购、保鲜加工、储藏运输和送货上门的一体化服务，建立了从田间到餐桌的健康保障体系。

四、成功合作项目资料

我配送部自年开始至今，以成功为：等配送服务，质量第一，服务至上，不断提高客户满意度，做真正的配送专家，是我们坚持不懈的追求！

饮水思源，回报社会，是公司创业发展的宗旨，基业长青的根本！我们愿与社会各界有识之士一起，共同振兴我国农产品配送服务事业，推动农业和食品安全的大发展！

食材配送方案

3.1总体方案

“高效快速、机动灵活，诚实守，卓越服务”是XXXX公司对客户恪守的承诺和谋划目标，针对xxxxx采购项目，我公司成立了“xxxx采购项目实施带领小组”，由总经理xxxx任组长，项目经理xxxx任副组长，副总经理xxx任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中央经理任专项配送中央责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施打算：

（一）货源保障：

如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品出产标准，每批次质检敷陈随货同行，送交主管部分备案。

（二）配送方案实施计划

我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。

按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送;

按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；

按量——按照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送工作。

专人——公司安排4名工作人员实施配送方案，由配送中心经理xxx具体负责；

专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出3辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；

专线——我公司规划的专线配送门路为3条：

（三）严格执行公司的“五心”标准

诚心----诚心诚意

贴心----站在对方角度考虑问题，以心换心

细心-----细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。

耐心-----一直保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练

舒心-----客户放心，更开心，这就是我们的工作

客户1%的不满意等于100%的不满意，在全部服务链上我们确保服务的精巧性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。

3.2供货流程

1)3.2.1供货流程图

采购员前往各供货点采购食材

经理下达分派任务

质量、规格、送货时间等。经

客户下达订单

审单分类统计订单部审核订单，品名、数量、2)3.1.2供货流程细则

1、接受订单环节

公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：

①产品的名称及数量

②客户的姓名、地点、电话号码

③接单日期

④接单经手人署名

（1）确认订单内容准确无误后，统一由商务卖力，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通事后再传到采购员手中。

（2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，定工夫按次装订成册。

售后服务及改进

客户收货货物达到客户指定地点后，

由甲方人员验货，食材检测

食材出货前检测

过称，登记。抽检质量，留样。

检测合格后食材分类装车

发货根据客户分布情况安排好

?及时处理客户的投诉及建

（3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客