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特色产业助力乡村振兴

小红薯变身致富薯

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文/图 本刊记者 盛素芬 通讯员 韩惊涛 岳宗豪

2019年12月17日，清丰红薯被正式纳入“全国名特优新农产品名录”。红薯产业成为清丰县“红白绿”三色产业之一

“绽紫田间花出色，安荣乡土味甜瓜。”初秋8月，好薯促增收

微风拂过顿丘大地，紫色的茎叶脉络舒展开来，底乡村要振兴，产业必先行。“随着乡村振兴战略

下孕育着的是脱贫户的希望——清丰红薯。的深入实施，农业发展迎来了理念转变、动能转换

好薯在清丰等多方面机遇。为此，今年以来，清丰县以打造‘现

红薯又称山芋、地瓜，含有丰富的糖、蛋白质、代农业强县’为目标，按照‘规模化种植、标准化

纤维素和多种维生素等，为维持人体健康所必需，生产、品质化保障、品牌化运作’思路，大力推进

营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健红薯产业‘三区并进’，以引领区培育龙头、领跑产业，

食品。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的预以示范区打造精品、推广技术，以带动区多元保障、

防亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯被世界扶持农户，全力增品种、提品质、促销售、创品牌，

卫生组织评为13种最佳蔬菜的冠军。让清丰红薯产业后发先至、叫响全国。”清丰县委常

河南省清丰县地处黄河冲积平原，土质优良，委、县委办公室主任赵勋强条理清晰、一语破的。

光照充裕，历史上就有种植红薯的传统。近年来，清为进一步激发全县发展红薯产业的积极性，清

丰县围绕打造“现代农业强县”目标，以“创新引领、丰县对发展红薯种植的农户给予薯苗及鲜薯出售补

科技兴农”的思路大力发展红薯产业，按照高产、优贴，对红薯规模化经营、红薯品牌创建等给予资金补

质、高效、生态、安全的科学要求，推进全县红薯产助；将全县17个乡镇划分为3个服务区，为区内种

业规模化发展、标准化生产、商品化销售，以产业奖植示范方制定“身份证”，建立健全档案信息，组织

补来扶持农户，全力增品种、提品质、促销售、创品牌，技术专家不定期开展田间巡访，对红薯种、收、储等

把红薯产业做成富民增收大产业、乡村振兴好事业。全程跟踪指导与服务；广泛开展“田中田”试验，聘

农村·农业·农民2022.9A23

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此外，清丰县还在各乡镇积极推广红薯种植，

力求连片打造，健全利益联结，走规模农业发展新道

路。同时结合实际情况，制定具体的红薯产业奖补办

法，并采取“政府+龙头企业+农户（脱贫户）”模

式，开展“订单式”种植，由帮扶企业优惠为农户发

放优质红薯苗，并与农户签订收购协议。企业以高于

市场价的保底价收购农户种植的红薯，同