在线网课学堂《食品毒理学（天科)》单元测试考核答案.pdfVIP

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2023-06-02 发布于贵州
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注：不含主观题第 1 题单选题 (1分) 毒理学的一个基本原则和首要目的是要对毒性进行（）。 A 定量 B 定性 C 定标准 D 定使用范围第 2 题单选题 (1分) 对食品中外源化学物来说，毒性大小在很大程度上取决于（）。 A 摄入的途径 B 摄入的剂量 C 化学物性质 D 人体吸收率第 3 题单选题 (1分) 某种物质在正常食用方式与用量情况下，（）食用不产生毒性，可认为是安全的。 A 短期 B 多次 C 一次 D 长期第 4 题单选题 (1分) 动物试验中用受试化学物对动物的致死剂量来预测对人体的（）中毒表现。 A 亚慢性 B 致癌