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2.2汽化和液化

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【知识梳理】

一、汽化

1、定义：物质由液态变成气态叫作汽化。液体汽化时会吸热；汽化的两种方式：蒸发和沸腾。

2、蒸发：物理学中，把只在液体表面发生的缓慢汽化现象叫作蒸发，蒸发在任何温度下都能发生；

3、影响蒸发快慢的因素：液体温度越高、表面积越大、液面表面上方的空气流动速度越快，蒸发就越快。

二、重要实验：水沸腾

1、器材：酒精灯、铁架台、温度计、石棉网、烧杯、水、火柴、秒表、纸板。

2、步骤：(1)把水倒进烧杯中，按照“由下到上”的原则组装实验装置。

(2)用酒精灯给盛了水的烧杯加热，并注意观察温度计的示数；

(3)当水温升到90℃左右时，每隔1min(或2min)记录1次水的温度，直到水水沸腾后5min为止，并注意观察水的沸腾现象。

(4)根据记录的温度值，作出水的温度－时间图像。

观察到现象：①水沸腾前，气泡上升过程中由大变小；水沸腾时，气泡上升过程中由小变大；

②水沸腾前，温度逐渐升高，需要继续吸热；水沸腾时，温度保持不变，需要继续吸热。

三、液化：物质由气态变为液态。气体液化的过程会放热。使气体液化的两种方法：降低温度、压缩体积。

四、关于水蒸气、白气（或白雾）形成

①水蒸气：水蒸气是一种无色透明的气体，是一种看不见、摸不着的气体。

②白气（或白雾）：我们看到的白气（或白雾）是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，是液态，不是气态。

五、液态乙醚通过拉伸体积汽化和压缩体积液化

将注射器的小孔用橡皮帽堵住，里面装液态乙醚，往外拉到活塞，液态乙醚消失，汽化成乙醚蒸汽；然后压缩乙醚蒸汽的体积，当被压缩到一定程度时，会看见注射器中出现了液态乙醚。

【典型例题】

1、下列事例中，属于减少蒸发的措施是()

A．将水果用保鲜膜包好后储存B．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开

C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方D．用电热吹风机将头发吹干

2、天热时，打开电风扇，人感到凉快些，这是因为()

A．电风扇吹的是凉风B．空气流动加快，使室内温度降低

C．电风扇的风带走了周围的热量D．电风扇的风使汗液蒸发加快，从而加快了从身体吸热

3、端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮．针对这种做法，下列说法中正确的是()

A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟

B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”

C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干

D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能

4、下列各种自然现象的形成，属于液化现象的是()

A．雪B．露C．霜D．冰

5、夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只烧杯中，如图所示．一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了．针对这一现象，下列说法正确的是()

A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠

B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠

C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠

D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠

6、在如图所示的装置中，若大容器A中装的是水，试管B中装的是另一种液体，在不断加热大容器A中的水时，发现试管B中的液体沸腾了，则B中的液体可能是()

A．水B．酒精C．食用油D．水、酒精、食用油都有可能

7、在探究“蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图1所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与有关．小明则在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图2所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与有关．

8、用水壶烧开水，水烧开时，在离壶嘴一定高度处冒出大量“白气”，而在壶嘴处却没有“白气”冒出．这是由于这一高度处空气的温度与壶嘴处的温度相比，明显(高于/低于)水蒸气的温度，这样，来自壶内的水蒸气遇冷就(填物态变化的名称)成小水珠——就是我们所看到的“白气”．

9、生活处处有物理，留心观察皆学问．罐装式液化石油气是采取的方式使石油气液化装入钢罐的；在向钢罐里充气时，钢罐的温度是(选填“升高”、“不变”或“降低”)的．

10、如图甲所示是“观察水