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/JFSN

内蒙古久方食品酿造有限公司企业标准

Q/JFSN0002S—2021

半固态复合调味料

2021-07-08发布2021-08-22实施

内蒙古久方食品酿造有限公司发布

Q/JFSN0002S—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古久方食品酿造有限公司提出。

本文件由内蒙古久方食品酿造有限公司起草。

本文件由内蒙古久方食品酿造有限公司批准。

本文件主要起草人：李吉玉、王翠风。

I

Q/JFSN0002S—2021

半固态复合调味料

1范围

本标准规定了半固态复合调味料的技术要求。

本标准适用于以水、花椒（浸出液）、八角（浸出液）、食用盐、麦芽糊精、食用淀粉为原料，添

加食品添加剂焦糖色、黄原胶、红曲红、日落黄、柠檬黄、赤藓红、苯甲酸钠、食品用香精、胭脂红、

诱惑红中的一种或几种，经溶解、浸泡、调配、混合、杀菌、灌装等工艺制成的非即食半固态复合调味

料。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色

GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红

GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠

GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红

GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验

GB5749生活饮用水卫生标准

GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄

GB/T7652八角

GB17512.1食品安全国家标准食品添加剂赤藓红

GB/T20884麦芽糊精

GB/T30391花椒

GB30616食品安全国家标准食品用香精

GB31637食品安全国家标准食用淀粉

3术语和定义

1

Q/JFSN0002S—2021

本文件没有需要界定的术语和定义。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1水：应符合GB5749的规定。

4.1.2花椒：应符合GB/T30391的规定。

4.1.3八角：应符合GB/T7652的规定。

4.1.4食用盐：应