DB35T 2137-2023漳平水仙茶冲泡与品鉴方法.docx

ICS67.140.10

CCSX55

35

福建省地方标准

DB35/T2137—2023

漳平水仙茶冲泡与品鉴方法

ThebrewingandtastingmethodforZhangpingshuixiantea

2023-10-25发布

2024-01-25实施

福建省市场监督管理局发布

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4环境要求 1

5冲泡流程 2

6冲泡方法 2

7品鉴方法 4

附录A（资料性）漳平水仙茶分类及感官品质要求 6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）提出。

本文件由福建省农业农村厅和福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。

本文件起草单位：福建农林大学、漳平市茶叶协会、漳平市农业农村局、漳平市市场监督管理局、龙岩市农业农村局、漳平市水仙茶行业协会、福建省茶艺师协会