醇化学新教材优质课公开课课件.pptx

学科素养-学习目标2.宏观辨识与微观探析：掌握醇类的化学性质，建立“结构决定性质”的基本观念，形成基于官能团、化学键与反应类型认识有机化合物的一般思路。1.证据推理与模型认知：掌握醇类结构特征，认识官能团与其性质之间的关系，并通过实验验证，图谱验证，文献验证等多角度方法证实反应产物和反应机理的可行性。3.科学态度与社会责任：感受醇类的用途，学会从化学视角认识生活，理解醇类物质在有机化学合成中的贡献。

任务一：自主学习-醇的概述1.找出醇的概念、分类和饱和一元醇的通式？2.说一说简单醇的命名规则与之前那类物质的命名相似？3.常见醇（甲醇、乙二醇、丙三醇）物理性质以及用途有哪些？4.结合课本P61,找出醇物理性质（沸点、溶解度）的递变规律和原因。（重点展示）自主学习-探求新知请同学们阅读课本P59-P62前三行，认真思考以下问题并完成学历案任务自主检测1-2。建议用时4分钟

【自主学习--评价检测1】下列物质不属于醇的是（）属于饱和一元醇的是（）①②③④⑤⑥乙二醇任务一：自主学习-醇的概述2-丙醇⑦C2H5OH③②④⑦

（1）甲醇是最简单的一元醇，可做燃料，但有毒，会损害人类视神经，不可食用。（）（2）丙三醇能与水分子形成氢键，与水可以以任意比例互溶，是合成涤纶的原料（）（3）汽车发动机防冻液的主要成分是乙二醇，乙二醇的沸点比乙醇要低（）（4）可以用来治疗心绞痛的药物成分丙三醇也可以用来制造炸药（）×√×【自主学习--评价检测2】×任务一：自主学习-醇的概述

归纳小结1：醇的概述1.醇的结构2.醇的分类3.简单一元醇的命名5.常见的醇以及应用4.醇物理性质（熔沸点与溶解度）官能团：（醇）羟基系统命名法

【回顾·质疑】证据推理任务二：探究醇的主要化学性质--分析结构乙醇与活泼金属钠反应2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠问题1：乙醇与钠反应断裂哪个键？为什么这个键易断裂？问题2：乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈，这是为什么？CH3CH2-O-HH-O-H资料：1.元素电负性数据H-2.1O-3.5C-2.52.-CH3（甲基）-C2H5（乙基）具有推电子作用?

研究有机物的一般程序：一般程序分析结构选择试剂官能团、键的极性、碳原子饱和程度、基团相互影响取代、加成、消去、氧化、还原取代试剂、加成试剂、氧化剂、还原剂验证性质反应结构结构决定性质一般规律预测反应类型任务二：探究醇的主要化学性质--明确方法

【交流·研讨】3分钟分析乙醇的结构，乙醇除了燃烧反应和与钠的置换反应外，还有哪些性质呢？请根据元素电负性，分析断键基团的带电情况，推测成键过程，预测反应类型，完成学历案第3页表格。任务二：探究醇的主要化学性质--预测性质H

【交流·研讨】3分钟分析结构预测性质断键部位反应类型官能团:不饱和键:键的极性:基团之间的相互影响:羟基反应羟基氢反应①置换反应阅读课本P62，分析乙醇的结构，并预测其性质，完成下表。任务二：探究醇的主要化学性质

【预测1·实验验证】【活动·探究】任务二：探究醇的主要化学性质--选择试剂，进行验证1.取代反应(1)酯化反应：与乙酸反应酸脱羟基\醇脱氢（断①）1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4同位素示踪法

【预测2·图谱验证】【活动·探究】(2)与氢卤酸HX反应C2H5?O-H+H?BrC2H5?Br+H2O△乙醇与浓氢溴酸混合加热应用：醇转化为卤代烃Mr=109油状液体（断②）任务二：探究醇的主要化学性质--选择试剂，进行验证1.取代反应

【活动·探究】(3)分子间脱水C2H5?OH+HO?C2H5C2H5?O?C2H5+H2O浓H2SO4140℃乙醚（一分子断①，另一分子断②）对点训练：写出1-丙醇在浓硫酸、加热条件下的成醚反应。任务二：探究醇的主要化学性质--选择试剂，进行验证1.取代反应

【活动·探究】任务二：探究醇的主要化学性质--选择试剂，进行验证知识链接：阅读课本P63醚的概