食堂设备参数及清单.docVIP

食堂设备参数及清单

序号

设备

规格

参数

数量

1

直饮水设备

1400*420*1450mm

取水方式：轻触按钮水。出水咀数：6温开水。龙头间距：230mm。水胆容量：35L。制水能力：温开水：130L/H功率：3KW.电源：220V50Hz外形尺寸：1400*420*1450mm过滤系统：1.过滤系统：五级过滤（400G纳滤膜）2.出水水质达到国家标准产品材质：1.面板、侧板、门板采用不锈钢，厚度0.5mm。2.水槽采用304不锈钢，厚度0.8mm防溅水设计。3.水胆采用304不锈钢，厚度1.0mm.1.出水水温可调控到40℃±5℃范围中的某一温度。2.采用轻触按钮开关。3、设备外表应平整光滑，其易触及的零部件棱边和尖角应圆滑或加以防护。4.采用热交换技术，内外管均采用304波纹管；水温调控不得采用原水或经过净化处理的原水和热水直接混合方式。5.高清LCD智能显示屏设计，微电脑智能控制，可清晰显示时间、温度等状态，可设置自动开关机，可设定每周工作日和每天工作时间。6.八重安全保护设计：自动防漏电，自动防干烧，自动防蒸汽，自动防缺水，自动防超温，自动防高电流，自动防高压等。

4

2

食堂用蒸饭车

1455x525x1550mm

款式：24盘，选用优质不锈钢板制作，内胆δ=1.0mm，外封板δ=1.0mm，插槽δ=1.2mm，水箱自动进水，配优质耐高温材料及进口密封条。电压：380V功率：24KW，微电脑控制，定时定温。

2

3

蒸饭柜

高165cm宽100cm厚72cm

1、材质：与食品接触的零件均采用食品级不锈钢拉丝板，厚度1.0mm，不锈钢围身、背板、前板组成。

2、配有24个盘子，尺寸400mm×600mm×48mm

3、具有自动供水功能；

4、功率及电压:24KW/380V

1

4

双开门消毒柜

1200*600*1850mm

采用优质不锈钢板制造，操作方便。多重保护装置。具有能效高、无死角、无残毒、寿命长、耗电少等特点，能有效杀灭细菌、及病毒（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等）；采用远红外线对食具进行物理高温消毒，无化学物残留；

1

5

380V切菜机

产能：1000kg/h

产能：1000kg/h

适合各种软硬的根茎叶类蔬菜和海带的加工。

可切制成片、块、丝、丁、菱形、曲线型等多种花样。

1

6

包子机

200型

采用多到压面辊压面，压面效果优异，压出的面皮筋道，提高所包出的饺子的质量与口感。

1

7

36盘电热蒸饭车

盘数：36盘。功率380v．

选用优质不锈钢板制作，内胆δ=1.0mm，外封板δ=1.0mm，插槽δ=1.2mm，水箱自动进水，配优质耐高温材料及进口密封条。电压：380V功率：36KW

1

8

预拉样式冰柜

1320*750*895mm

容量429L，预拉样式。

1

9

双动双速和面机

容量40L，机身910*45*940mm

①电压：380V；②功率：2.2KW；料筒40L,③将需要混合的物料充分搅拌均匀，搅拌转速可调。全自动带保护系统。

1

10

粗加工间操作台(下面带柜)

白锅，长1800mm，宽900mm,高800mm

整体采用优质不锈钢制作，面板厚度1.2mm，下板厚度1.2mm；脚通采用∮38*1.2mmS04不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用1.2mm的不锈钢板。（操作台下面单面拉门。）

2

11

光波双门消毒柜

1310*650*1980mm

采用优质不锈钢板制造，操作方便。多重保护装置。具有能效高、无死角、无残毒、寿命长、耗电少等特点，能有效杀灭细菌、及病毒（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等）；采用远红外线对食具进行物理高温消毒，无化学物残留；

1

12

双开门清洁柜

1200*500*1850mm

储物柜壳体、活动层板、层板托架采用优质不锈钢，移门双层外层采用1.2mm其余采用1.0mm不锈钢板。管脚：Φ50mm*1.2mm不锈钢管,脚:不锈钢可调子弹脚.

1

13

六门更衣柜

900*420*1800.mm

采用优质冷扎钢板经精裁、冲压、折弯、碰焊而成；表面经酸洗、磷化、除油除锈、高温静电粉沫喷塑

1

14

土豆去皮机

电压220v功率2.2KW机身尺寸800*700*1100mm

生产能力8kg/2min。机重：45KG规格：350型不锈钢

1

15

台式肉馅机

机身尺寸540*390*350cm

电压220v生产力180KG/h

1

16

三层推饭车

900*450*1000mm

采用优质不锈钢板制作,台面δ1.2mm，辅板1.0mm厚，配2只万向脚轮，