人类重要的营养物质.pptVIP

人类重要的营养物质本文档共23页；当前第1页；编辑于星期日\9点29分活动一:探究营养素包括哪些方面？常见食物及饮品：鸡蛋、鱼，肉，馒头、鸡米饭、土豆、青菜、牛奶、食用油、花生、大豆、香蕉、苹果、草莓……本文档共23页；当前第2页；编辑于星期日\9点29分小结：人体生命的存续和健康离不开

蛋白质、糖类、油脂、维生素、

无机盐和水等六大类物质，

通常称之为营养素。本文档共23页；当前第3页；编辑于星期日\9点29分活动二：学习竞赛

主题：“我”的风采我展示本文档共23页；当前第4页；编辑于星期日\9点29分一、蛋白质功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。来源：鱼肉豆奶蛋，某些植物的种子。构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。本文档共23页；当前第5页；编辑于星期日\9点29分人体内蛋白质的代谢过程：动、植物蛋白质人体氨基酸能量、尿素、二氧化碳、水人体蛋白质水解摄入氧化选择合成本文档共23页；当前第6页；编辑于星期日\9点29分血红蛋白：血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的