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电商外卖食品安全问题与监管对策探讨

摘要

随着互联网的高速发展，鉴于电商外卖具有方便快捷、价格实惠、挑选空间大等优势，被广大消费者逐渐接受和认可，电商外卖行业迅猛发展。然而，电商外卖带给消费群体快捷便利等舒适体验的同时，由于电商外卖食品安全监管相对滞后，存在着不容忽视的食品安全隐患。近年来，各大新闻媒体频繁爆出电商外卖食品安全事件，引起了社会的广泛关注。电商外卖食品安全监管相比于传统餐饮行业的食品安全监管有相似性，但同时具有更多特殊性和复杂性，本文首先介绍研究的背景和意义，相关概念的界定以及研究方法等内容，研究电商外卖所存在的食品安全问题并对其进行原因分析，对此