茶文化与茶艺知到章节答案智慧树2023年吉林省经济管理干部学院.pdfVIP

茶文化与茶艺知到章节测试答案智慧树2023年最新吉林省经济管理干

部学院

第一章测试

1.公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成（）。

参考答案:

药物或滋补品

2.世界三大无酒精饮料是（）。

参考答案:

茶、咖啡、可可

3.明代在制茶上，改蒸青为（）

参考答案:

炒青

4.1992年中国茶叶流通协会在（）召开成立大会，也将弘扬茶文化列为工作

任务.

参考答案:

宁波

5.宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。

参考答案:

汤花

6.世界上最先发现、利用和饮用茶的国家是哪个国家？

参考答案:

中国

7.谁告诉我们，茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公“”？

参考答案:

陆羽

8.中华民族的国饮是什么

参考答案:

茶

9.什么时期出现了出现了庙庙种茶、无僧不茶的风尚“”？

参考答案:

中唐后

10.中原地区到底有什么东西,能引起少数民族的兴趣呢?

参考答案:

茶叶

第二章测试

1.茶道“”一词最早见于唐代诗僧（）《饮茶歌・诮（qiao）崔石使君》诗中孰“

知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。

参考答案:

皎然

2.中国茶道的四大功能（）

参考答案:

感恩、包容、分享、结缘

3.佛人饮茶最早是在汉代。

参考答案:

错

4.作为茶禅一味“”的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

参考答案:

对

5.白居易在《暮江吟》中写道：游罢睡一觉，觉来茶一瓯“”

参考答案:

错

6.中国茶艺表演的最高法则是什么？

参考答案:

道法自然

7.中国茶艺之美表现为什么？

参考答案:

文质并重

8.茶宜精行俭德之人“”这句话是谁说的？

参考答案:

陆羽

9.在我国的哪个时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶。

参考答案:

唐宋

10.君子爱茶，因为茶性无邪“”这句话是谁说的？

参考答案:

吴觉农

第三章测试

1.英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。

参考答案:

对

2.英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由甜而咸的法则。

参考答案:

错

3.至今流传的一种茶礼，即主人敬茶或给茶杯中续水时，客人以中指和食指在

桌上轻轻点几下，以示谢意，相传这也源于朱元璋的故事。

参考答案:

错

4.明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼，甚至影响到国外。如蒙古国

至今家常礼节仍注重茶礼。

参考答案:

错

5.在维多利亚时代，每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾着（），戴高

帽及手持雨伞。

参考答案:

燕尾服

6.叩指礼是从古时中国的什么礼演化而来的？

参考答案:

叩头礼

7.“真礼”要求行多少度礼？

参考答案:

90度

8.斟茶时只斟几分即可？

参考答案:

7分

9.哪个民族的“三道茶”蕴涵着先苦后甜“”的人生哲理？

参考答案:

白族

10.茶艺服饰应主要以什么服装为基础？

参考答案:

民族的特