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本发明涉及海参深加工技术领域，具体是指一种海参皂苷分离及精制方法。步骤包括：清洗、熬煮、一期加热浓缩、一期过滤、冲洗、放凉、切片、熬煮、二期加热浓缩、二期过滤和提纯。优选的，所述一期过滤还包括悬浮物过滤和杂质过滤。优选地，所述二期过滤还包括初步过滤和精细过滤。本发明的有益效果是：通过重复熬煮，进一步将海参内所含物质分解出，同时在二次熬煮时，采用切片方式，使得海参内部物质得到充分分解，在两次熬煮时，均进行汁液过滤，便于后期精细过滤，将汁液进行充分熬煮浓缩，使其同分量汁液中的营养成分更高。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117229345A
(43)申请公布日2023.12.15
(21)申请号202311119597.7
(22)申请日2023.09.01
(71)申请人孙久刚
地址253000山
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