永辉超市股份有限公司存货成本控制现状及分析.docxVIP

一、存货成本控制概述

（一）成本控制的概念

所谓成本控制，就是企业在一定时期内，在产品生产或者投放之前，结合企业的实际情况以及各种因素的影响对产品的实施控制计量，采取适当的措施以保证达到目标管理的实现，确保企业不会产生更多的损失，从而更好更快的稳步发展。不同的企业采取不同的控制方法，这需要结合其自身的情况。成本控制可以从产品生产过程和产品的成本费用两个方面来考虑。从生产过程看成本控制可以分为事前成本控制和过程中成本控制。

企业的事前成本控制

事前成本控制又称为企业的预算，即对企业的未来生产销售进行的事项进行严格规划整理。事前成本控制是指在产品投放到生产之前对成本的一个计量与规划，它包括：采购材