设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施.docxVIP

设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施

引言

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，草莓逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的水果之一。而随着气候变化和环境污染的影响，传统草莓种植方式已经无法满足市场需求。设施草莓的生产方式逐渐受到关注和青睐。设施草莓生产需要进行全程的质量安全管理，关键是要认清主要的风险点，并采取相应的防控措施。本文将针对设施草莓生产全程的质量安全主要风险点和防控措施进行深入探讨。

一、种植阶段的风险点与防控措施

1.土壤环境的污染

在设施草莓的种植过程中，土壤环境的污染是一个主要的风险点。土壤中的重金属、有机物污染物质等会对草莓的生长环境产生较大的影响。

防控措施：

1）选址选择：在建造设施前，要对土壤进行全面排查和测试，选址时要避开工业废弃品的密集区域。

2）土壤修复：针对污染的土壤，可以进行修复处理，例如采用生物修复或化学修复的手段，将污染物质还原或降解为无害物质。

3）合理施肥：在种植草莓的过程中，避免过量施肥，防止污染物质进入土壤，影响草莓的生长。

2.病虫害防治

在设施草莓的种植过程中，病虫害是一个常见的问题。如果不及时采取有效措施进行防治，将对草莓的生长和品质造成不利影响。

防控措施：

1）生物防治：可以利用天敌、天敌与寄主昆虫之间的互相作用