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2023年科普知识生活常识知识-酒类知识考考试历年高频核心考点选编附答案

第一卷

一.参考题库(共20题)

1.葡萄酒是不是越陈越香？

2.品评葡萄酒的过程被称为“美酒三部曲”，请问是哪三部？

3.以下哪个省份以生产酱香型白酒为主（）

A、江苏

B、贵州

C、陕西

D、黑龙江

4.白酒的香气是通过鼻子判断确定的，下列评定步骤错误的是（）

A、在嗅闻时按1、2、3、4、5顺序进行，辨别酒的香气和异香，做好记录

B、按顺序嗅闻结束后，再按反顺序进行嗅闻。经反复后，综合几次嗅闻的情况，排出质量顺位

C、再次嗅闻时，对香气突出的排列在前，香气小的、气味不正的排列在后

D、当不同