SN_T 5643.1-2023 出口食品中化学污染物的快速检测方法 第1部分：砷、镉、汞、铅含量的测定 X射线荧光光谱法.pdf

ICS67.050

ccsx04

s

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T5643.1-2023

出口食品中化学污染物的快速检测方法

第1部分：呻、铺、隶、铅含量的测定

X射线荧光光谱法

Methodsforrapiddetectionofchemicalcontanminatsinfoodforexport-

Part1:determinationofAs、Cd、Hg、Pb

X-rayfluorescencespectrometry

2023-11-01发布2024-05-01实施

中华人民共和国海关总署

发布

SN/T5643.1-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分z标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是SNIT5643《出口食品中化学污染物的快速检测方法》的第1部分。SNIT5643已经发

布了以下部分z

一一第1部分＝呻、锅、隶、铅含量的测定X射线荧光光谱法；

一一第2部分z碱性嫩黄0的测定拉曼光谱法；

一一第3部分z宽菜红的测定拉曼光谱法g

一一第4部分＝西布曲明的测定拉曼光谱法；

第5部分：4种真菌毒素含量的测定生物芯片试剂盒法．

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口．

本文件起草单位g中华人民共和国上海海关、中华人民共和国南京海关、上海体育学院、中华人民共

和国合肥海关、北京安科慧生科技有限公司。

本文件起草人＝张润何、古淑青、邓晓军、赵超敏、蔡文渲、丁涛、陆慧援、林宏、韩芳、刘晓静。

I

SN/T5643.1-2023

言

召l

出口食品中化学污染物检测是为了提高出口食品的整体质量，降低因技术贸易壁垒导致的出口食

品被拒的风险。为了保证出口食品的安全，促进出口食品的快速通关，建立出口食品中化学污染物的快

速检测标准方法体系已经成为出口食品监管机构的重要任务圄在这方面，我国已经建立了支撑出口食

品中化学污染物快速检测的标准方法体系。在该标准方法体系中，SN/T5643《出口食品中化学污染物

的快速检测方法》旨在建立适用于出口食品中化学污染物快速检测的X射线荧光法、拉曼光谱法、生物

芯片试剂盒法，拟由五个部分构成。

一一第1部分z呻、锅、柔、铅的X射线荧光光谱法。目的在于为出口食品中的重金属污染物提供

可快速定量的检测方法．

第2部分g碱性嫩黄0的拉曼光谱法。目的在于为出口饮料中的碱性嫩黄O提供快速定性筛

查方法。

一一第3部分＝克莱红的拉曼光谱法．目的在于为出口饮料中的克莱红提供快速定性筛查方法．